Certains légumes sont bons copains, d'autres pires ennemis ! C'est comme ça, parfois physique, parfois chimique...

Les bonnes associations permettent de jardiner bio, en tirant le meilleur parti de chaque légume et de ses voisins : certains légumes et aromatiques se protègent en éloignant les nuisibles, ou en évitant certaines maladies.

C'est le compagnonnage :

Les LÉGUMES Ils s'aiment : les bonnes associations Ils se détestent : tenez-les à distance
AUBERGINE Estragon, haricot, piment, pois, thym, tomate
BETTERAVE Chou, céleri, coriandre, oignon, salade, sarriette Haricots grimpants
CAROTTE

Ail, laitue, oignon, poireau, pois, radis, tomate. Bourrache, ciboulette, persil, romarin, sauge, souci.

Aneth, menthe
CÉLERI Chou, épinard, poireau, pois, radis, tomate Persil
CHOU

Betterave, céleri, concombre, cornichon, épinard, laitue, haricot, oignon, pois, pomme de terre, tomate. Menthe, romarin, sarriette, sauge, thym.

Fenouil, fraise, poireau, radis
CONCOMBRE Basilic, céleri, chou, haricot, laitue, maïs, oignon, radis Pomme de terre, tomate
COURGETTE Chou, haricot, laitue, pois, radis. Basilic, menthe, œillet d'inde. Concombre, pomme de terre
ÉPINARD Chou, fraise, haricot, oignon, poireau, pois,radis, thym Pomme de terre
FRAISE Ail, haricot, laitue, oignon, persil, poireau, sauge, thym Chou
FENOUIL Seul l'endive le supporte... Il n’aime quasiment personne : il préfère rester tout seul la plupart du temps!
HARICOT Aubergine, aneth, carotte, céleri, concombre, chou-fleur, épinard, fraise, maïs, pomme de terre sarriette Ail, betterave, échalote, oignon, poireau
NAVET Betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, épinard, fenouil, laitue, mâche, menthe, poirée, pois, romarin, thym Ail
OIGNON C'est le bon copain! Betterave, bourrache, carotte, concombre, épinard, fraise, navet, radis, souci, tomate Haricot, pois
PERSIL Cerfeuil, carotte, fraise, poireau, radis, tomate Céleri, chou, haricot, pois
POIREAU Carotte, céleri, et surtout épinard, fraise, mâche, oignon, tomate Brocoli, chou
POIS Carotte, céleri, chou, concombre, haricot, laitue, lavande, menthe, navet, pomme de terre, sarriette, radis, tomate Ail, ciboulette, échalote, oignon, persil, poireau
POIVRON Aubergine, basilic, carotte, persil, tomate Chou, haricot
RADIS Ail, carotte, courge, épinard, fraise, haricot, persil, pois, salade, tomate Cerfeuil, chou
SALADE Ail, aneth, betterave, carotte, cerfeuil chou, concombre, cornichon, échalote, épinard, haricot, navet, oignon, radis Céleri, persil
TOMATE Ail, aneth, basilic, carotte, céleri, chou, épinard, oignon, persil, poireau, radis, poivron, salade, souci et surtout œillet d'inde Aubergine, betterave, concombre, fenouil, haricot, pois, pomme de terre