1 - Semez en mars en caissette ou godets sous serre ou châssis.
2 - Replantez au jardin au début de l'été à exposition ensoleillée, en gardant 30 cm entre chaque plant.
NOTE : Vous pouvez aussi faire vos semis directement en place au jardin de mai à juillet.
3 - Arrosez en cas de fortes chaleurs.
La floraison a lieu de juin à septembre. Il est conseiller de tailler les tiges après la récolte pour aider la repousse.
L’ACHILLÉE EN CUISINE :
Les fleurs, les feuilles et les fruits sont comestibles. Ils s'incorporent aux salades, soupes, sauces.
Les feuilles s’utilisent en petite quantité (elles sont assez amères) en salade. Ou cuites à l'eau : elles s'incorporent très bien en omelette par exemple.
On en fait aussi des limonades et des infusions.
RECETTE DE LIMONADE : (simplissime !)
1 litre d'eau - 80 g de sucre - le jus de 1 citron - 1 poignée de sommités fleuries d'achillée
Faites macérer tous les ingrédients durant 24 heures dans un bocal fermé. Filtrez et servez bien glacé.
LES BIENFAITS MÉDICINAUX DE L’ACHILLÉE :
On lui prête d'innombrables vertus.
Les plus caractéristiques sont : digestive, tonique, antispasmodique, cicatrisante (en usage externe), anti-fatigue, coagulante, anti-inflammatoire, soulage les douleurs menstruelles ...
Pour une infusion d’achillée : 1 à 2 cuillères à thé des sommités fleuries dans 150 ml d'eau, à prendre trois fois par jour entre les repas (pour les troubles digestifs, les pertes d'appétit et les douleurs menstruelles).
Pour un usage externe :faites une compresses avec une infusion réalisée avec 1 à 2 cuillères à thé dans 250 ml d'eau.
Pour arrêter un saignement de nez : placez une feuille fraîche directement dans l'extrémité de la narine (pas trop loin!...)
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