- Soit en mars à juin, directement en place à la volée ;
- Soit en août- septembre en intérieur (à 18 / 23 °C), à la lumière, puis cultivez les plants en godets dans un local hors gel pour replantez au printemps suivant.
1 - Semez à 5 mm de profondeur, et maintenez humide.
2 - Eclaircissez les plants tous les 10 cm.
3 - Arrosez régulièrement.
Les fleurs de centaurée cyanus se consomment entières en salade.
N'hésitez pas à décorez vos plats avec ces fleurs.
Ses pétales se prêtent parfaitement à vos desserts : dans les gâteaux secs, les salades de fruits, les mousses, compotes, confitures...
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