Radis japonais, à la chair originale rouge-rose vif et au goût de radis noir très agréable, doux et sucré. Ce radis japonais est très utilisé dans la cuisine asiatique.
Radis rond, d'environ 8 cm de diamètre.
Il se conserve très bien, et peut être stocké pendant l'hiver.
1 - Semez en pleine terre à la volée, en rayons espacés de 25 cm. Recouvrez d'1 cm de terreau. Tassez la terre avec le dos d'un râteau.
2 - Arrosez régulièrement pour diminuer le côté piquant des radis red meat, et éviter le creusement.
3 - Eclaircissez à 1 cm entre chaque plant
ASTUCES DE JARDINER BIO
- RÉCOLTE d'automne et d'hiver : les radis red meat peuvent rester assez longtemps en terre, sans qu'ils ne piquent d'avantage.
- Semez toutes les 2 ou 3 semaines pour avoir une récolte régulière.
- La culture en pot ou jardinière est tout à fait possible. Attention aux arrosages pour bien maintenir le terreau frais (mais sans excès non plus).
Comment cuisiner le Radis Red Meat
Le radis red meat est un légume très utilisé en cuisine asiatique.
Il sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit mariné en saumure.
Ce radis japonais peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément de sauce, ou finement tranché en rondelles, en saumure ou encore confit dans de la sauce de soja.
Les bienfaits santé du Radis Red Meat
Le radis red meat est riche en vitamine C, en fibres et en amylase, il favorise une bonne digestion.
Ses feuilles comportent de nombreux minéraux et vitamines.
Radis japonais, à la chair originale rouge-rose vif et au goût de radis noir très agréable, doux et sucré. Ce radis japonais est très utilisé dans la cuisine asiatique.
Radis rond, d'environ 8 cm de diamètre.
Il se conserve très bien, et peut être stocké pendant l'hiver.
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