Bardane - Graines non traitées

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La bardane est une plante bisannuelle, de culture facilecomestible (on cuisine sa racine et ses feuilles) et médicinale (à la fois anti-inflammatoire, bonne pour la peau et anti-oxydante).

Sachet de 30 graines de bardane non traitées après récolte.

Producteur : La Ferme de Sainte Marthe 

Nom latin : Arctium lappa

FRAIS DE PORT OFFERTS ! 

Quantité
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Période de semis conseillé:  Juin et juillet
Récolte : Septembre à novembre
Sol :  Profond, drainé, meuble, humifère, riche en nitrates
Exposition : Ensoleillée à mi-ombre

CONSEILS SEMIS de la BARDANE 

La culture de la bardane est facile.

1 - Semez en lignes espacées de 30 cm dans un sol profond (travaillé sur environ 50 cm), bien fumé à 2 cm de profondeur.

2 - Eclaircissez tous les 20 cm

La récolte se fait 3 mois après le semis, ou au printemps de la deuxième année, avant l’apparition des fleurs.

ASTUCES DE JARDINIER BIO:

- Association de semis : la bardane est une excellente plante compagne car elle peut protéger les autres plantes du mildiou.

- Evitez la culture en pot car ses racines sont trop profondes.

- La bardane n'est pas très gourmande en eau : arrosez modérément. Vous pouvez également pailler ses pieds.

- C'est une plante qui peut vite devenir envahissante : coupez le haut des tiges pour éviter qu'elle n'envahisse tout !

En cuisine on utilise essentiellement sa racine, mais on peut également cuisiner ses feuilles.

- Les feuilles : s’utilisent crues en salade, ou cuites comme des épinards.

- La racine a un léger goût d'artichaut, doux et légèrement sucré. On la cuisine à la manière de salsifis en sautés ou en gratins.

Dépurative et détoxifiante, la bardane est reconnue pour ses bienfaits sur les problèmes de peau (acné, eczéma, psoriasis).

Elle possède également des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires et antioxydantes.

Recette infusion de bardane :

Laissez infuser 3 g de racine séchée dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante, pendant 10 minutes.

Buvez 3 tasses par jour.

Attention : à ne pas consommer en cas de calculs urinaires et en début de grossesse.