Mélange de 3 basilics bio
  • Mélange de 3 basilics bio

3 basilics : variétés mélangées - Graines BIO

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 Sachet de 200 GRAINES BIO de 3 basilics mélangés de la façon suivante :

- 33 % de basilic cannelle

33 % de basilic géant monstrueux Mammouth

34 % de basilic grand vert

Producteur : La Ferme de Sainte Marthe 

Nom latin : Ocimum basilicum

FRAIS DE PORT OFFERTS ! 

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Période de semis conseillé :  Mars à mai
Récolte : Environ 3 mois après le semis
Sol :  Riche, meuble et frais

CONSEILS DE CULTURE du BASILIC:

SEMIS :

1 - Semez à partir du mois de mars, sous serre, mini-serre ou à l'abri, à 20 °C.

2 - Recouvrez avec un peu de terreau.

3 - Arrosez régulièrement (au vaporisateur jusqu’à la levée). Attention à ne pas trop arroser non plus, le basilic est sujet à la fonte des semis...

4 - Placez vos godets ou pots près d'une fenêtre.

REPIQUAGE :

5 - Lorsqu'ils auront 3 à 4 feuilles, repiquez vos petits plants de basilic au jardin après les dernières gelées au plus tôt en mai. Attendez le mois de juin si vous êtes au nord de la Loire.

6 - Plantez vos plants de basilic dans un sol bien drainé et riche à exposition ensoleillée (il aime la chaleur). Vous pourrez y ajouter un peu de fumier.

7 - Gardez 50 cm entre chaque plant. Arrosez sans mouiller le feuillage et sans excès.

RECOLTE :

La récolte se fait au fur et à mesure des besoins.

CONSEILS CUISINE : 

En cuisine, il s'utilise frais, juste ciselé dans de nombreuses recettes (avec des tomates, pâtes, salades, etc).

Pour en avoir toute l'année sous la main: Vous pouvez les congeler après avoir laver et essuyer les feuilles. Ainsi le basilic gardera son bon goût. Ou alors, faites sécher les tiges la tête en bas dans un endroit bien ventilé à l'abri de la lumière.

RECETTE DE PESTO BIO : 

Ingrédients : 1 belle botte de votre panaché de basilics bio - 40 g de pignons de pins - 15 cl d'huile d'olive bio - 1 à 2 gousses d'ail bio - 50 g de parmesan râpé (fraîchement si possible, c'est encore meilleur) - sel et poivre noir

1. Mixez les feuilles de basilic, l’ail, les pignons et le parmesan jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

2. Ajoutez ensuite progressivement l’huile d’olive en mélangeant et mixez à nouveau pour créer une émulsion.

3. Salez et poivrez (à votre goût).

4. Dégustez sans attendre avec une plat de pâtes par exemple, ou conservez votre pesto dans des petits pots bien fermés (et stérilisés) : vous pouvez tout à fait les congeler. 

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