- Semez les graines en mars-avril sous abri, en terrine sur terreau fin et humide (un mélange terreau et terre de bruyère est idéale), recouvrez très légèrement les graines et maintenez à 20°C, et humide jusqu'à la levée.
- Repiquez les plants les plus forts en godets. Puis en place partir de mi-mai, espacés de 30 cm.
2 - Semis en place:
- Ajoutez un peu sable et de terre de bruyère à la terre.
- Semez clair en surface (soit en bordure, soit en poquets espacés de 30 cm environ, en lignes espacées de 40 cm).
- Arrosez en pluie fine et maintenez humide jusque la levée.
- Au stade de 4 à 5 feuilles, éclaircissez pour ne conserver que le plus beau plant.
UTILISATION, RECOLTE ET INFOS:
- Vous pouvez commencer à récolter les feuilles, au fur et à mesure des besoins, avant la floraison.
- Séchage et conservation: faites-les sécher, entières, à l’ombre et sous abri en les étalant. Broyez-les au dernier moment lors de leur utilisation. Conservez-les à l’abri de l’humidité en sachet ou boite hermétique.
Les feuilles peuvent être utilisée fraiches ou bien sèches.
Elle accompagne les plats de viandes, de poissons, de légumes ou de gibiers. Elles s'utilisent également dans les tartes, les quiches et les asauces.
La sauge sclarée est riche en fer et en vitamine K.
Elle a de nombreuses vertus médicinales:
- antiseptique, antispasmodique, antisudorale, digestive, diurétique, stimulante, et tonique.
- La sauge sclarée est riche en œstrogènes, elle peut être préconisée dans l’accompagnement de la ménopause.
- Les feuilles sont efficaces pour soulager les piqûres de guêpes et moustiques, chiffonnez les feuilles et frottez-les sur la piqûre.
SACHET DE 1.25 GRAMMES DE GRAINES BIO DE SAUGE SCLAREE (environ 2 à 4 m²)
