Bourrache blanche bio
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Bourrache blanche - Graines BIO

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Graines bio de bourrache blanche : une fleur comestible indispensable au jardin.

Ses fleurs blanches en forme d'étoile se mangent entièrement.

Très mellifère, elle attire les insectes nécessaires à la pollinisation des fleurs du potager.

Sachet de 50 graines bio de bourrache blanche.

Producteur : La Ferme de Sainte Marthe 

Nom latin : Borago officinalis

FRAIS DE PORT OFFERTS ! 

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Période de semis conseillé:  Avril à juillet
Floraison : Juillet à octobre
Sol :  Profond et frais
Exposition :  Ensoleillée

CONSEILS DE SEMIS de la BOURRACHE BLANCHE: 

1 - Semez les graines en pleine terre ou en pot ou jardinière.

2 - Tassez légèrement et arrosez.

3 - Quand les plants ont 3 à 4 feuilles, arrachez les plus chétifs, et conservez un plant tous les 30 cm.

4 - Arrosez modérément mais régulièrement.

ASTUCES DU JARDINIER BIO :

La bourrache blanche est très utile au jardinier bio :

elle fait fuir les limaces,

- c'est une plante mellifère : elle produit une substance sucrée très appréciée des abeilles. Ces dernières permettent une meilleure pollinisation des plantes, donc un meilleur rendement au potager!

EN CUISINE : 

Les feuilles et les fleurs de bourrache blanche sont comestibles.

Les fleurs décorent vos plats :

 - dans les salades, elles sont sublimes avec des fleurs de capucine ! La bourrache a un goût légèrement iodé ;

 - sur vos pâtisseries ;

 - mélangées à du fromage blanc.

Les feuilles se consomment soit : 

 - avant la floraison : lorsque les plants sont jeunes, et les feuilles tendres, les feuilles se mangent crues en salade ;

 - après la floraison : faites-les revenir quelques minutes à la poêle. Elles accompagneront alors parfaitement une omelette à la bourrache. Les jeunes feuilles se cuisent également comme des épinards (de l'huile d'olive, des oignons émincés, un peu de sel et de poivre : un vrai régal !)

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