Capucine - Graines BIO
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Dans les capucines : tout se mange : les fleurs, les feuilles, les graines et les boutons floraux.
En servant de plante-piège, elle est également très utile au potager bio car elle attire les pucerons.
Culture facile!
Sachet de 2 grammes de graines bio de capucine.
Producteur : La Semence Bio 
Nom latin : Trapaleum Majos
| Période de semis conseillé: | Mars à mai, ou en septembre |
| Levée : | 8 jours (à 18°C) |
| Floraison : | Juin à octobre |
| Exposition : | Ensoleillée |
CONSEILS SEMIS de la CAPUCINE:
1 - Deux périodes de semis sont possibles :
- en mars-avril sous abri chaud, et mettez en place au mois de mai.
- d'avril à juin (après les gelées) en place directement.
2 - Quelle que soit la période choisie, semez en poquets de 3 à 5 graines, à 2 cm de profondeur, en espaçant de 30 cm chaque poquet.
La capucine a un goût un peu poivré, proche du cresson.
Fleurs comestibles de capucine :
Les fleurs de capucine s'utilisent très souvent comme ornements des plats, des salades, des crudités, des poissons, lasagnes ...
Feuilles comestibles de capucine :
On consomme les feuilles de capucine mélangées aux salades comme la roquette, la mâche ou la laitue.
RECETTE DE SALADE TOUTE SIMPLE AUX CAPUCINES :
Ingrédients : 10 à 12 fleurs de capucine - quelques jeunes feuilles de capucine - 1 salade verte bio (au choix)
- Réalisez une vinaigrette avec de l'huile d'olive bio, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Mélangez la avec la salade et les feuilles de capunine.
- Juste avant de servir, disposez les fleurs de capucine sur votre salade.
Boutons floraux comestibles de capucine :
Les boutons floraux sont riches en vitamines C et en soufre naturel. Confits au vinaigre, ils servent d'assaisonnement comme les câpres.
Les fleurs de capucine sont riches en vitamine C et sont un puissant antiseptique.
La capucine est également rajeunissante et aphrodisiaque.
Elle aide à lutter contre les rhumes, les infections urinaires et les bactéries de l'appareil respiratoire.
Dans les capucines : tout se mange : les fleurs, les feuilles, les graines et les boutons floraux.
En servant de plante-piège, elle est également très utile au potager bio car elle attire les pucerons.
Culture facile!
Sachet de 2 grammes de graines bio de capucine.
Producteur : La Semence Bio
Nom latin : Trapaleum Majos