CHICORÉE Sauvage - Graines BIO
SACHET DE 200 GRAINES BIO DE CHICORÉE SAUVAGE
Producteur: La Ferme de Sainte Marthe
La chicorée sauvage est une vivace, très rustique, aux multiples bienfaits, ne demandant pas beaucoup d'entretien.
Ses jolies fleurs bleues, délicates, sont comestibles.
Ses feuilles peuvent se consommer également comme une chicorée (penser à la blanchir), et s'intégrer à vos salades.
Ses boutons floraux peuvent être préparés et utilsés comme des câpres dans du vinaigre.
Sa racine, grosse et pivotante, peut s'utiliser pour prépare la chicorée instantanée.
PARTIES COMESTIBLES: ses FLEURS ses BOUTONS FLORAUX et ses JEUNES FEUILLES.
Nom latin : Cichorium intybus
Semences reproductibles : OUI
Période de semis conseillé: | Avril à septembre |
Floraison : | Juillet à septembre |
Exposition : | Ensoleillée |
Sol : | Drainé, sec à frais |
Hauteur : | Atteint 70 à 120 cm |
CONSEILS SEMIS :
Pour un meilleur résultat, faites tremper vos graines dans un bol d'eau pendant 12h avant le semis.
- Semez à la volée, en poquet ou en lignes distantes de 30 cm, en pépinière fraiche, et légèrement ombragée.
- La levée a lieu en 2 semaines environ.
- Repiquez ensuite, au stade de 1 à 2 feuilles, en place.
Les racines, jeunes feuilles, boutons floraux et fleurs de la chicorée sauvage peuvent se consommer.
La racine est très riche en fibre hydrosoluble, elle contient de l’inuline et peut être est utilisée comme prébiotique favorisant le développement des bonnes bactéries de la flore intestinale.
Les feuilles renferment de nombreuses vitamines (B, C, C2, K) et des sels minéraux (phosphore, sodium, magnésium, manganèse, fer, cuivre, calcium, potassium...).
La plante peut être récoltée et séchée avant la floraison: elle est diurétique et dépurative, cholagogue et cholérétique, ce qui permet système digestif et hépatique de se remettre en ordre (constipation, foie surchargé, goutte...) ; elle s'avère même légèrement laxative et protectrice de l'ulcère gastrique.
En usage externe, les cataplasmes et lotions de feuilles calmeraient les inflammations des yeux et soulageraient les peaux sèches ou irritées.
NOTE importante : il est important de noter que les produits alimentaires bénéfiques pour la santé sont des approches complémentaires à un traitement prescrit par votre médecin. Ils ne peuvent en aucun cas remplacer un traitement.
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