1 - Semez en place, en lignes distantes de 30 à 40 cm.
2 - Au stade de 4 à 5 feuilles, éclaircissez tous les 30 cm.
Note : il est possible de réaliser des semis en mars-avril en godets et sous châssis (par poquets de 4 graines), et de repiquer les plants en mai-juin.
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
- La ficoïde est peu exigeante. Veillez cependant à ce que le sol soit frais, mais pas trop humide.
- La ficoïde résiste très bien à la chaleur (elle est originaire d'Afrique du Sud), mais redoute le froid!
- RÉCOLTE : Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Elles en se conservent pas longtemps (à consommer dans la journée).
- CULTURE EN POT : vous pouvez tout à fait cultivez la ficoïde en pot et jardinière. Semez les graines dans un mélange de terreau, de sable et de terre de jardin à parts égales, en ajoutant une poignée de compost.
La ficoïde glaciale est réellement délicieuse. Elle est croquante et a un goût très agréable, légèrement acidulé.
Les feuilles de ficoïde se consomment :
- crues en salade (accompagnée par exemple de fleurs comestibles et de salades douces),
- ou bien cuites cuisinées comme des épinards (au beurre, à la crème). Elles accompagnent notamment bien les fruits de mer et poissons.
La ficoïde glaciale est drainante, dépurative et riche en fer.
