Composition et intérêt du mélange :

Le mélange se compose d'une céréale, le seigle, associé à une légumineuse, la vesce d'hiver.

Cette dernière se sert du seigle comme support de pousse (tuteur).

Il fixe l'azote de l'air dans le sol et apporte des matières organiques au sol.

Au printemps suivant, coupez et laissez-le ce décomposer sur le sol. Il est aussi possible d'incorporer les herbes en surface.