Roquette cultivée bio
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Roquette cultivée - Graines BIO

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La roquette cultivée a une saveur agréable, forte, poivrée et légèrement piquante. Elle se consomme aussi bien crue (en salade) que cuite (en potage ou sauce).

CULTURE FACILE !

Producteur :  La Ferme de Sainte Marthe 

Nom latin : Eruca sativa

SACHET de 1000 graines bio de roquette cultivée.

FRAIS DE PORT OFFERTS ! 

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Période de semis conseillé:  Mars à septembre
Récolte : Mai à décembre
Exposition :  Ensoleillée
Sol : Frais, fertile et humifère

CONSEILS DE SEMIS de la ROQUETTE: 

CULTURE FACILE

1 - Semez directement en place en rayons de 1 cm de profondeur, espacés de 25 cm. Recouvrez de quelques mm de terre, tassez et arrosez.

2 - Éclaircissez tous les 5 à 7 cm entre chaque plant.

3 - Arrosez fréquemment et régulièrement.

La récolte a lieu 2 à 3 mois après le semis.

ASTUCES DE JARDINIER BIO :

- N'hésitez pas à échelonner les semis afin d'avoir une consommation régulière sur une longue période.

- Arrosez très régulièrement les plants pour conserver la tendreté, adoucir leur saveur et retarder la montée en graines.

- Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, de nouvelles pousses apparaîtront.

- ASSOCIATION DE SEMIS : la roquette aime la compagnie du chou et des radis.

La roquette se consomme crûe ou cuite. Sa saveur légèrement piquante relève de nombreuses recettes.

Ses jeunes feuilles sont délicieuses en salade, seules ou en salade composée. Elle se marie notamment particulièrement bien avec la saveur douce de la mâche ou les jeunes feuilles d'épinards. 

Elle sert également de garniture dans les sandwichs, sur des pizzas...

Cuite, elle se cuisine en tartes, quiches, en soupes et veloutés, en pesto, sauce tomates-roquette ...

Riche en antioxydants, la roquette est également très riche en vitamine K, et une bonne source de vitamine B9 et de calcium.

Riche en fibres, la roquette facilite également la digestion.

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