Léger, meuble et fertile. Eviter les terres humides.
CONSEILS DE SEMIS des OIGNONS:
- Semis d'automne : semez clair, en place, en rangs espacés de 25 à 30 cm. Environ 2 mois et demi plus trad, éclaircissez une 1ère fois à 5 cm, puis quelques semaines plus tard, une 2ème fois à 10 cm.
- Semis d'automne : semez en août/septembre en pépinière. Repiquez en octobre/novembre pour les hivers au climats doux, ou en février/mars pour les régions plus froides.
- Arrosez régulièrement au début de culture.
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
- Pour prévenir des maladies : apportez une fumure bien décomposée et procédez régulièrement à des fertilisations foliaires à base de lithothamne et à des pulvérisation de bouillie bordelaise.
- BONNES ASSOCIATIONS DE SEMIS : il aime la compagnie des laitues, tomates, radis, carotte, concombre, épinard, fraise...
Il se déguste essentiellement cru. Son goût très doux et légèrement sucréest idéal pour agrémenter les salades.
Il peut également se déguster légèrement poêlé accompagné de légumes primeurs (carottes, pommes de terre, navets, petits pois) ou de légumes du soleil (tomates, courgettes, aubergines, poivrons). Vous pouvez aussi ajouter de l'oignon nouveau aux quiches, cakes salés, omelettes...
CONSERVATION:
L'oignon nouveau se conserve très peu de temps.
Il doit être placé dans le bac à légumes au réfrigérateur et consommé dans la semaine.
Si vous craignez que l'odeur des oignons nouveaux imprègnent votre réfrigérateur, n'hésitez pas à placer vos bulbes dans un sac plastique.
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