Oeillet d'inde sauvage bio
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Oeillet d'Inde sauvage (ou Tagete) - Graines BIO

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SACHET DE 250 GRAINES BIO D'OEILLET D'INDE SAUVAGE (TAGETE PATULA)

Cultivez les œillets d’inde sauvage pour leur aide indispensable au jardin bio : ils protègent efficacement contre les pucerons, nématodes ou mouches blanches (surtout vos plants de tomates).

Mais les fleurs d'œillet d’inde sont également des fleurs comestibles ! Découvrez son goût et nos recettes d'œillet d’inde.

Producteur : La Ferme de Sainte Marthe 

Nom latin : Tagetes Patula

FRAIS DE PORT OFFERTS ! 

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Période de semis conseillé:  Avril à juin
Floraison : Floraison tardive : août à septembre
Sol :  Tout type de sol
Exposition :  Ensoleillée. Tolère la mi-ombre

CONSEILS SEMIS de l'OEILLET D'INDE : 

1 - Avant mi-mai, semez plutôt sous abri. Après, vous pouvez semer directement en place.

2 - Recouvrez d'1 petit centimètre de terre.

L'œillet d’inde lève très vite (quelques jours) puis se développe et fleurit rapidement.

3 - Ne gardez ou repiquez qu'un plant tous les 20 à 30 cm de distance.

4 - Lorsque la plante atteint une dizaine de centimètres, n'hésitez pas à la pincer afin qu'elle se ramifie.

5 - Enlevez les fleurs fanées au fur et à mesure.

Bon à savoir : les œillets d’inde se ressèment très bien tout seul d'une année sur l'autre.

ASTUCES DE JARDINIER BIO:

Les œillets d’inde (ou tagètes nématicides) sont très utiles au jardin bio pour 2 raisons essentielles :

1 - L'œillet d’inde se cultive en association de semis :

Les racines d'œillet d’inde sécrètent une substance qui empêche le développement des nématodes. D'autre part son odeur incommode et désoriente les insectes nuisibles du potager : cultivez-en sans modération !

- L'association parfaite est avec les plants de tomates : à raison de 2 plants pour 6 pieds de tomates, l'œillet d’inde protégera vos tomates des nématodes, des pucerons et mouches blanches.

L'astuce est de semer 1 à 2 graines directement dans votre godet de plant de tomate, recouvrez d'un peu de terre. Cela protégera votre tomate dès la mis en place au jardin.

- Mais les œillets d'inde sont également d'excellents compagnons dans votre potager des concombres, des poireaux et des melons.

2 - L'œillet d’inde peut servir d'engrais vert :

Dans ce cas, il faut le semer à la volée là où l'on souhaite améliorer sa terre, et une fois la plante suffisamment développée (attention à ne pas la laisser monter à graine !) il suffit de tondre et d'enfouir au sol avec une bêche ou une motobineuse.

Cet apport de matière fraîche va enrichir et fertiliser le sol tout en rapportant en surface certains des éléments que les racines profondes de la plante auront été puiser en profondeur (azote, phosphate....) et favoriseront les cultures suivantes.

Les fleurs d'œillet d'Inde on un goût qui ressemble au fruit de la passion, légèrement plus amer.

On utilise ses pétales dans les salades de fruits, les beurres aromatisés, les soupes, les fromages blancs... Ils se marient également très (très) bien avec le chocolat!

Les fleurs d'œillet d'Inde colorent en jaune vos plats, ce qui lui vaut le nom de "Safran du pauvre"...

Recette de truffes au chocolat et œillet d’Inde :

Ingrédients : 20 g de feuilles d’œillet d’Inde, 125 g de crème fraîche, 220 g de chocolat au lait, 40 g de beurre salé, cacao en poudre.

1 - Chauffez la crème, ajoutez les feuilles et laissez infuser 4 minutes avant de passer au tamis.

2 - Réchauffez la crème puis, hors du feu, incorporez le chocolat en morceaux et remuez jusqu'à ce qu’il soit fondu.

3 - Ajoutez le beurre coupé en dés et remuez.

4 - Laissez reposer quelques heures au frais dans un récipient hermétique.

5 - À l’aide d’une cuillère, moulez ensuite vos truffes avant de les rouler dans le cacao en poudre.

L'œillet d'Inde est très riche en lutéine, un antioxydant naturel de la famille des caroténoïdes.

Il aide à traiter les problèmes d'yeux, de constipation, de toux et l'élimination des vers intestinaux.