La menthe verte, aussi appelée menthe douce, est une vivace rustique, très appréciée pour ses feuilles parfumées et rafraîchissantes.
De culture facile, elle demande peu de soins et se développe très facilement (jusqu'à 1 m de hauteur).
Elle dégage un parfum frais et légèrement sucré. Son goût est rafraîchissant avec une légère douceur.
EN CUISINE: La menthe verte est largement utilisée en cuisine pour aromatiser les plats, les boissons, les desserts et les sauces. Elle est également employée dans la préparation de tisanes et de thés.
BIENFAITS MÉDICINAUX: Elle est réputée pour ses propriétés antispasmodiques, digestives et stimulantes. Elle est souvent utilisée pour soulager les maux d'estomac et les problèmes digestifs.
1 - A l'intérieur en terrine, semez les graines en surface. Maintenez une humidité constante et une température de 20°C.
2 - Une fois les graines levées, maintenez une température plus fraîche.
3 - Repiquez les plants en mai.
SEMIS EN AVRIL :
1 - Semez en pépinière. Recouvrez de quelques mm de terre et tassez.
2 - Repiquez les plants en mai.
SEMIS EN MAI :
1 - Après tout risque de gelées, semez directement en pleine terre. Recouvrez de quelques mm de terre et tassez.
2 - Arrosez régulièrement (maintenez humide).
3 - Vous pouvez pailler les pieds pour garder le sol frais.
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
- La menthe est rustique : elle résiste bien au froid ou à la chaleur. Elle aime assez l'humidité.
- La menthe n'est pas difficile : une fois bien développée, arrosez en période sèche, apportez un peu de compost en surface au début de chaque printemps.
- N'hésitez pas à couper régulièrement les grandes branches, ça permettra de donner plus de lumière à la plante et de favoriser la ramification.
- Vous pouvez tout à fait cultiver la menthe en pot. La menthe s'étend facilement: plus le contenant sera grand, plus vous en récolterez.
- La menthe verte est caduque : elle perd complément ses feuilles en hiver, pour repousser d'elle même au printemps suivant.
La menthe verte est largement utilisée en cuisine pour aromatiser les plats, les boissons, les desserts et les sauces. Elle est également employée dans la préparation de tisanes et de thés.
Voici un exemple d'utilisation de votre menthe qui révèlera tout son potentiel:
Épluchez les concombres, puis coupez-les en rondelles fines. Si les graines sont très grosses, vous pouvez les retirer à l'aide d'une cuillère.
Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe hachée et l'ail pressé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez les rondelles de concombre dans le bol et mélangez délicatement pour bien les enrober de la sauce à la menthe.
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Avant de servir, saupoudrez un peu de menthe hachée supplémentaire pour une touche de fraîcheur.
Bon appétit !
La menthe verte (Mentha spicata) possède une gamme de bienfaits médicinaux reconnus depuis longtemps dans la phytothérapie et la médecine traditionnelle. Voici quelques-uns de ses avantages pour la santé :
- DIGESTION:La menthe verte est connue pour ses propriétés apaisantes sur le système digestif. Elle peut soulager les maux d'estomac, les ballonnements et les gaz, et favoriser une digestion plus fluide.
-ANTISPASMODIQUE: Grâce à ses composés naturels, la menthe verte agit comme un antispasmodique, ce qui signifie qu'elle peut aider à détendre les muscles intestinaux et soulager les crampes et les douleurs associées à la digestion.
-ANTI-NAUSÉEUX: Son arôme rafraîchissant peut aider à apaiser les nausées et les vomissements.
-EFFET ANALGÉSIQUE: La menthe verte peut offrir un soulagement des maux de tête et des douleurs musculaires lorsqu'elle est appliquée sous forme d'huile essentielle ou de pommade.
- DÉCONGESTIONNANT: L'huile essentielle de menthe verte peut être utilisée pour soulager la congestion nasale et les symptômes du rhume.
- ANTIMICROBIEN: Certains composés de la menthe verte ont des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à lutter contre les bactéries et les champignons.
- EFFET CALMANT: La menthe verte a des propriétés relaxantes qui peuvent aider à apaiser les nerfs et à réduire le stress et l'anxiété.
- HALEINE FRAÎCHE: Son arôme rafraîchissant est un remède traditionnel pour la mauvaise haleine.
Il est important de noter que bien que la menthe verte ait de nombreux bienfaits, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser des plantes médicinales, surtout en cas de problèmes de santé préexistants ou de prise de médicaments.
La menthe verte, aussi appelée menthe douce, est une vivace rustique, très appréciée pour ses feuilles parfumées et rafraîchissantes.
De culture facile, elle demande peu de soins et se développe très facilement (jusqu'à 1 m de hauteur).
Elle dégage un parfum frais et légèrement sucré. Son goût est rafraîchissant avec une légère douceur.
EN CUISINE: La menthe verte est largement utilisée en cuisine pour aromatiser les plats, les boissons, les desserts et les sauces. Elle est également employée dans la préparation de tisanes et de thés.
BIENFAITS MÉDICINAUX: Elle est réputée pour ses propriétés antispasmodiques, digestives et stimulantes. Elle est souvent utilisée pour soulager les maux d'estomac et les problèmes digestifs.
SACHET DE 0.04 GRAMME DE GRAINES BIO DE MENTHE VERTE (environ 515 graines)