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SACHET DE 500 GRAINES BIO de CÉLERI RAVE PORTHOS
Producteur: La Ferme de Sainte Marthe
Le céleri rave Porthos est une variété améliorée récente et robuste, sélectionnée pour sa résistance à la septoriose, une maladie fongique fréquente chez le céleri.
Il produit une grosse rave ronde et bien formée, avec un plateau racinaire assez réduit, ainsi qu'un robuste feuillage.
Sa chair est tendre et savoureuse, d'excellente qualité gustative, avec des notes prononcées de céleri.
EN CUISINE: Il se consomme aussi bien en rémoulade, salade ou apéritif, que cuit en pot-au-feu, braisé, au gratin ou en soupe.
Le céleri rave Porthos est adapté pour la conservation.
Nom latin : Apium graveolens rapaceum
Semences reproductibles : OUI
Période de semis conseillé: | Février à mars |
Récolte : | Juillet à octobre |
Cycle de vie : | Bisannuel |
Sol : | Apporter du compost décomposé ou de la cendre de bois |
Exposition : | Ensoleillée |
Levée des graines : | 20 jours (en sol à 15 à 20 °C) |
Arrosages : | Abondants et réguliers. Très exigeant en eau. |
1 - Semez les graines en godets, dans un lieu chauffé, et avec de la lumière.
2 - Repiquez les plants 2 fois avant leur place définitive : la 1ère fois lorsque le plant a 2 à 3 feuilles et une 2ème fois au stade de 4 à 5 feuilles.
3 - Repiquez enfin en place tous les 30 cm (exposition ensoleillée). Espacez les lignes de 40 cm environ. N'hésitez pas à apporter du compost bien décomposé et de la cendre de bois (ils adorent!).
4 - Paillez et arrosez régulièrement et abondamment : le céleri-rave redoute par dessus tout la sécheresse (le manque d'eau provoquera la maladie du coeur noir).
Ingrédients:
Préparation:
Voir la recette en vidéo: