CHARDON AUX ÂNES ou ONOPORDE ACANTHE 🌱 Livraison Gratuite

4,30 €

Départ sous 1 à 2 jours ouvrés

Quantité

En stock

SACHET DE 1.25 GRAMME DE GRAINES BIO (pour 2 à 4 m²)

GRAINES PRODUITES ET MISES EN SACHET PAR:
SATIVA *

SEMENCES REPRODUCTIBLES

LIVRAISON OFFERTE SUR TOUTES LES GRAINES !

L’ONOPORDE ACANTHE, UN CHARDON GÉANT AU FEUILLAGE ARGENTÉ ET AUX FLEURS MELLIFÈRES

Également appelé chardon aux ânes, l’onoporde acanthe est une plante bisannuelle spectaculaire et particulièrement décorative.

La 1ère année, il forme une imposante rosette de grandes feuilles épineuses, couvertes d’un duvet gris argenté.

La 2ème année, de hautes tiges ramifiées s’élèvent jusqu’à 2 ou 3 mètres. De juillet à septembre, elles portent de nombreuses et grandes fleurs rondes, pourpres à violet rosé, entourées de pointes argentées.

Son port architectural en fait une plante remarquable en fond de massif, dans un jardin naturel ou une prairie fleurie.

Ses fleurs riches en nectar attirent les abeilles et de nombreux autres pollinisateurs, tandis que ses graines peuvent nourrir les oiseaux.

Sa tige robuste et épineuse est également comestible.

COMMENT UTILISER L'ONOPORDE ACANTHE EN CUISINE ?

Les jeunes tiges peuvent être récoltées avant la floraison, soigneusement débarrassées de leurs épines et de leur enveloppe fibreuse, puis cuites comme des cardons ou des asperges.

Elles ont une saveur végétale légèrement amère, proche de celle de l’artichaut et du cardon.

Nom botanique : Onopordum acanthium

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Conseils semis
CUISINE ET RECETTES

Semis : février à avril ou septembre-novembre Récolte : juillet à septembre Exposition : soleil Sol : tout type de sol (même pauvre) Arrosage : régulier Espacement : 50 cm Cycle : bisannuel

COMMENT SEMER LE CHARDON AUX ÂNES ou ONOPORDE ACANTHE ?

1 - Semez les graines directement en place, car l'Onoporde acanthe n'aime pas être transplantée en raison de sa racine pivotante.

2 - Dispersez les graines à la surface du sol et recouvrez-les légèrement de terre (elles ne doivent pas être plantées trop profondément).

3 - Arrosez légèrement après le semis pour maintenir le sol humide jusqu'à la germination.

CULTURE ET ENTRETIEN

- L'Onoporde acanthe est relativement tolérante à la sécheresse et aux sols pauvres.

- Comme elle peut devenir envahissante, surveillez sa croissance et limitez sa propagation si nécessaire.

ATTENTION AUX ÉPINES: Lors de la manipulation des semis et des plantules, faites attention aux épines. Utilisez des gants pour protéger vos mains.

RÉCOLTE

Récoltez les jeunes tiges la deuxième année, au printemps, avant l’ouverture des fleurs, lorsqu’elles sont encore tendres. Portez des gants épais, retirez soigneusement les feuilles et les épines, puis pelez la partie fibreuse avant cuisson.

Le réceptacle (partie de la fleur où se fixent les pétales et autres éléments floraux) ainsi que la base des bractées (feuilles situées à la base des fleurs) sont comestibles.

Ces parties de l'Onoporde acanthe sont riches en inuline (fibre), et peuvent être consommées comme les artichauts.