1 - Semez tôt en mars en caissettes ou godets à l'abri, puis repiquez en pleine terre lorsque les plants font 5 cm ; ou d'avril à mai en pleine terre. Espacez les lignes de 30 cm.
2 - Dans les 2 cas, recouvrez d'une très légère couche de terreau ou terre fine.
3 - Arrosez finement et maintenez frais jusqu'à la levée.
ASTUCES DE JARDINIER BIO:
- Un mélange de terreau, terre de jardin et sable semble l'idéal pour les semis d'origan.
- L'origan est une plante vivace très rustique et supporte bien les gelées. Il aime également beaucoup le soleil.
- Bonnes associations de semis : l'origan aime la compagnie du concombre, du cornichon et du melon.
- Vous pouvez pincer la plante avant la floraison pour garder un port tapissant.
- Il est préférable de couper la tige plutôt que simplement les feuilles pour la récolte.
- Vous pouvez cultiver l'origan en pot : dans ce cas mettez une couche bien drainante au fond du pot, faites un mélange terreau / sable (jusqu'à 50/50).
- Bon à savoir : il faut de la patience pour cultiver l'origan : sa croissance est en effet lente.
L'origan se cuisine aussi bien frais que sec (les feuilles séchées conservent longtemps leur arôme).
Il accompagne à merveille bien sûr les pizzas et sauces tomates, mais aussi les soupes, les omelettes, les pâtes, le riz, les marinades...
L'origan est riche en vitamines E et K, en calcium, fer, manganèse.
Il a des propriétés antiseptiques, antispasmodiques, apéritives, digestives, diurétiques et toniques.
Il aide notamment à soulager les ballonnements et à améliorer le transit intestinal.
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