Plante épineuse annuelle, également appelée faux-safran, ressemblant au chardon.
Ses fleurs jaune-orangé sont utilisées depuis des siècles pour la fabrication de teinture jaune ou rouge.
HUILE DE CARTHAME: Ses graines sont utilisées pour confectionner une huile alimentaire ou de massage: l'huile de Carthame, naturellement riche en vitamines E et K.
Avril - mai (sous abri) et Mai - juin (en pleine terre)
Récolte :
Juillet à octobre
Sol :
Riche, sec et bien drainé (redoute l'humidité)
Exposition :
Ensoleillée
CONSEILS SEMIS:
1 - Semez, en surface (sans recouvrir!) en godets sous abri lumineux.
2 - Tassez légèrement et maintenez humide.
3 - Lorsque les plants atteignent quelques centimètres, repiquez dans un sol bien réchauffé, à 20 cm en tous sens.
Il est aussi possible de semer directement en pleine terre lorsque le terre est suffisamment réchauffée:
Tassez légèrement et maintenez le sol humide jusqu’à la levée. Éclaircissez ensuite à 20 cm en tous sens.
L'huile obtenue à partir des graines de Carthame a un léger goût de noisette qui la rend agréable pour assaisonner les salades. Son parfum est très prononcé.
Elle ne devrait cependant pas être utilisée pour la cuisson en raison de sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés.
L'huile de carthame, extraite des graines de la plante Carthamus tinctorius, possède plusieurs propriétés notables :
- Nutritionnelle : Elle est riche en acide linoléique (un acide gras polyinsaturé), ce qui la rend bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
- Soins de la peau :Ses propriétés anti-inflammatoires topiques sont bénéfiques pour la peau. Elle est utilisée en huile de massage.
Plante épineuse annuelle, également appelée faux-safran, ressemblant au chardon.
Ses fleurs jaune-orangé sont utilisées depuis des siècles pour la fabrication de teinture jaune ou rouge.
HUILE DE CARTHAME: Ses graines sont utilisées pour confectionner une huile alimentaire ou de massage: l'huile de Carthame, naturellement riche en vitamines E et K.
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