La courgette ronde de Nice est une variété ancienne, vigoureuse, très productive et non coureuse.
Ses fruits ronds, verts marbrés, ont une chair tendre, fondante et fine.
Ils pèsent entre 600g et 1.5 kg en moyenne.
EN CUISINE: Cette courgette est parfaite (succulente et originale) en courgette farcie. Ses grandes fleurs orangées sont aussi comestibles et se cuisinent en salade ou en beignet.
De bonne conservation, vous pouvez la stocker pendant 4 à 9 mois (dans un local ventilé et sec, à une température comprise entre 10 et 12 °C).
1 - Semez en godets, en posant la graine sur la tranche, à une température comprise entre 18 et 20 °C, 2 à 3 semaines avant la mise en place.
Pour un semis directement en pleine terre, semez après les dernières gelées quand le sol est bien réchauffé.
2 - Maintenez le terreau humide pendant la levée (idéalement avec un pulvérisateur), mais n'arrosez pas en excès non plus pour ne pas faire pourrir la graine.
3 - Mi-mai, repiquez vos plants (avec la motte) à exposition ensoleillée, en laissant 1 mètre en tout sens entre chaque plant.
3 - Nous vous conseillons également d'apporter du compost (la courge aime les terres riches).
4 - Binez et sarclez.
5 - Pincez les tiges pour stimuler leur développement : au stage de 4 à 5 feuilles, pincez au-dessus de la 2ème feuille.
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
1 - ARROSAGE: Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage. Il est intéressant de pailler les pieds pour garder l'humidité.
2 - BONNES ASSOCIATIONS : la courgette aime la proximité du chou ou du haricot, mais évitez de les planter près de vos pommes de terre.
3 - RÉCOLTE : récoltez la courgette ronde de Nice encore immature, à environ 10 cm de diamètre. Attention à ne pas les arracher, coupez les au plus près de la tige, à 10 cm au-dessus du pédoncule. Les fleurs peuvent être cueillies pour être consommées également.
4 - CONSERVATION : Pour une conservation optimale, la courgette Ronde de Nice doit être récoltée mature et bien ferme. Disposez la courgette dans un local ventilé et sec, à une température comprise entre 10 et 12 °C. Surélevez les courgettes sur des cagettes, bien espacées et la queue vers le haut.
La courgette est diurétique, riche en fibres, très peu calorique : elle en fait un aliment minceur par excellence.
Elle est riche en vitamines C, B1, B6 et B9, en bêta-carotène et en oligo-éléments et minéraux.
Elle est également réputée avoir des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et anti-virales.
Pour conserver un maximum des ses propriétés, il est conseillé de ne pas l'éplucher.
Cette courgette ronde de Nice est parfaite pour réaliser vos courgettes farcies.
Elle est également délicieuse en ratatouille ou en gratin.
La courgette ronde de Nice est une variété ancienne, vigoureuse, très productive et non coureuse.
Ses fruits ronds, verts marbrés, ont une chair tendre, fondante et fine.
Ils pèsent entre 600g et 1.5 kg en moyenne.
EN CUISINE: Cette courgette est parfaite (succulente et originale) en courgette farcie. Ses grandes fleurs orangées sont aussi comestibles et se cuisinent en salade ou en beignet.
De bonne conservation, vous pouvez la stocker pendant 4 à 9 mois (dans un local ventilé et sec, à une température comprise entre 10 et 12 °C).
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