1 - Semez (un mois avant la mise en place dans le jardin potager) en godet ou en plaque, à une température comprise entre 10 et 18 °C.
2 - Recouvrez très peu les graines et tassez.
3 - Arrosez régulièrement pour maintenir frais jusqu'à la levée.
4 - Lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, repiquez en place tous les 10 à 20 cm environ (n'enfoncez pas la collet, la laitue ne le supporte pas: coupez les feuilles à environ 10 cm, faites une petite cuvette et arrosez généreusement pour l'aider à repartir).
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
- Lors des récoltes, au fur et à mesure des besoins, arrosez pour encourager la repousse.
- La laitue peut également se cultiver en pot ou jardinière. Choisissez un pot d'au minimum 20 cm de profondeur, et plantez-la dans l'idéal dans un mélange de terreau enrichi d'un peu de compost.
- BONNES ASSOCIATIONS DE SEMIS: La laitue apprécie la compagnie de la carotte, la betterave, le concombre, le chou, le fraisier, les pois et le radis.
- Les graines, très petites, peuvent être mélangées à des graines de radis pour éviter les semis trop denses.
- Échelonnez les semis, tous les 15 jours, pour profiter plusieurs mois de cette laitue.
La laitue est est riche en minéraux (potassium, calcium), en fibres et en vitamines (C et B9).
Elle est très peu calorique et rafraîchissante.
ASTUCE: Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l'organisme.
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