1 - Semez les graines en mini-serre (à une t° de 25°C) en godets de terreau très fin, à 2 ou 3 mm de profondeur.
2 - Arrosez en pluie très fine et maintenez humide (mais pas détrempé).
3 - Placez les godets en plein lumière ou sous lampe horticole, et gardez les bien à la chaleur.
4 - Lorsque les plants ont 2 à 4 vraies feuilles, rempotez les plants dans des pots plus grands.
4 - Repiquez dehors en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre, à 50 cm de distance en tout sens.
5 - Paillez et arrosez régulièrement.
ASTUCES de JARDINIER BIO pour les POIVRONS:
- BONNESASSOCIATIONS : Les poivrons aiment être en compagnie des tomates et des aubergines.
- ROTATION DES CULTURES : ne cultivez pas de poivrons au même endroit pendant 3 à 4 ans. Évitez également de semer après une culture de concombre, préférez des légumes racines avant, et des légumes bulbes après.
-Pendant le développement, vous pouvez saupoudrer le terreau de charbon de bois pilé pour éviter le développement de champignons.
- SEMIS HÂTIFS : En semant tôt (dès janvier), vous pourrez avancer les dates de récolte de vos poivrons. Mais attention ! Les jeunes plants d'une quinzaine de cm que vous obtiendrez 2 mois après ne pourront pas être repiqués en pleine terre. A la fin mars, il ne fait pas assez chaud dehors pour qu'ils poussent, et une gelée un peu forte leur serait fatale. Il faudra donc par la suite les faire grandir à l'abri, sous serre ou sous châssis.
- ENDURCISSEZ-LES : pour aidez vos plants à survivre dehors, avant de les sortir définitivement, sortez les tous les jours aux heures les plus chaudes de la journée afin de les habituer petit à petit.
- BESOIN DE CHALEUR : si vous n'habitez pas dans une région à été chaud, nous vous conseillons de cultiver vos poivrons sous serre.
Le poivron est un aliment minceur: très rafraîchissant, très peu calorique, riche en fibres, il aiderait en outre à lutter contre la cellulite (en empêchant le développement de cellules adipeuses immatures).
Il est également riche en vitamine C, et une bonne source de vitamines B6 et B9.
RECETTE DE POIVRONS CUBANELLE FRITS:
INGRÉDIENTS:
- 6 poivrons Cubanelle
- 250 g de farine
- 15 g de sel
- 5 g de poivre noir
- 1 œuf
- 125 g de chapelure
INSTRUCTIONS:
1 - Préparez un bain de friture avec de l'huile végétale à 180°C.
2 - Coupez les poivrons en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
3 - Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le sel et le poivre.
4 - Dans une autre assiette creuse, battez l'œuf.
5 - Dans une troisième assiette creuse, versez la chapelure.
6 - Passez les poivrons dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
7 - Faites frire les poivrons pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
8 - Égouttez les poivrons sur du papier absorbant.
Servez immédiatement avec votre sauce préférée.
L’ASTUCE EN PLUS : Faites attention à ne pas surfrire les poivrons Cubanelle, car ils pourraient devenir mous.
Nos secrets pour réussir vos semis de poivrons et piments🌶️
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