TOMATE PRÉCOCE Aurora - Kokopelli 🍅 Livraison Gratuite

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LA TOMATE AURORA, UNE VARIÉTÉ SIBÉRIENNE TRÈS HÂTIVE À LA CHAIR FERME

Cette variété sibérienne très hâtive produit des bouquets de 3 à 4 fruits ronds et rouge vif. Les tomates pèsent généralement 60 à 90 grammes et possèdent une chair dense et ferme.

Sa croissance indéterminée se poursuit au fil de la saison et nécessite un tuteurage. Sa précocité permet d’obtenir des récoltes dans les régions fraîches ou lorsque la saison estivale est courte.

Elle est très rustique et facile à cultiver.

TRÈS PRÉCOCE, ADAPTÉE AUX CLIMATS FRAIS ET AUX SAISONS COURTES

COMMENT UTILISER LA TOMATE AURORA EN CUISINE ?

Sa chair est dense et bien ferme se tient bien une fois découpée. Elle peut être servie en salade, en quartiers à l’apéritif, rôtie au four ou incorporée aux tartes et aux plats mijotés.

Nom botanique : Solanum lycopersicum

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : février à mai Récolte : juillet à octobre Exposition : soleil et chaleur Sol : riche, meuble et drainé Arrosage : régulier, au pied Espacement : 50 à 70 cm Levée : 5 à 10 jours à 20-25 °C Cycle : annuel

COMMENT SEMER LES TOMATES ?

À RETENIR : la tomate a besoin de chaleur et de beaucoup de lumière pour germer et former des plants robustes.

❶	Semez au chaud : de février à avril, en terrine, en caissette ou en godets. Dans les régions les plus chaudes, un semis en place reste possible en mai.
❷	Recouvrez les graines : déposez-les à environ 5 mm de profondeur, recouvrez-les d’une fine couche de terreau, puis tassez légèrement.
❸	Maintenez une humidité régulière : humidifiez en pluie fine sans détremper le terreau. Placez les semis à une température de 20 à 25 °C.
❹	Repiquez les jeunes plants : après la levée, placez-les dans un emplacement très lumineux. Lorsqu’ils possèdent deux vraies feuilles, repiquez-les dans des godets individuels.
❺	Plantez au jardin : installez les plants après les dernières gelées, généralement à partir de la mi-mai. Espacez-les de 50 à 70 cm et posez les tuteurs dès la plantation.

CULTURE ET ENTRETIEN DES TOMATES

Plantation : choisissez un emplacement chaud et ensoleillé. Enrichissez la terre avec du compost mûr et enterrez légèrement la base de la tige afin de favoriser la formation de nouvelles racines.

Arrosage : arrosez régulièrement et en profondeur, uniquement au pied. Évitez de mouiller le feuillage et conservez une humidité aussi constante que possible.

Paillage : lorsque le sol est suffisamment réchauffé, installez un paillage pour conserver l’humidité et limiter le développement des herbes indésirables.

Taille : la suppression des gourmands n’est pas obligatoire. Elle dépend du port de la variété, de la méthode de culture et de l’espace disponible.

CONSEILS DU JARDINIER POUR LES TOMATES

ASSOCIATIONS AU POTAGER : les œillets d’Inde, les soucis, la bourrache et les aromatiques fleuries favorisent la biodiversité autour des tomates. Les capucines peuvent attirer les pucerons, mais doivent être régulièrement surveillées.

PRÉVENTION DES MALADIES : espacez suffisamment les plants, arrosez au pied, retirez les feuilles touchant le sol et aérez régulièrement les cultures installées sous serre.

SEMIS TRÈS HÂTIFS : un semis en janvier n’est conseillé qu’avec un abri chauffé et un éclairage suffisant. Sans ces conditions, les plants risquent de s’allonger et de s’affaiblir avant leur plantation.

ENDURCISSEMENT : pendant les 7 à 10 jours précédant la plantation, sortez progressivement les plants durant la journée, puis rentrez-les la nuit. Évitez au début le soleil direct et le vent fort.

LES ATOUTS NUTRITIONNELS DE LA TOMATE

RICHE EN EAU ET PEU CALORIQUE : composée majoritairement d’eau, la tomate est légère et particulièrement rafraîchissante.

VITAMINE C ET CAROTÉNOÏDES : elle apporte notamment de la vitamine C ainsi que du bêta-carotène et du lycopène, pigment naturel responsable de la couleur rouge de nombreuses variétés.

CRUE OU CUITE : consommée crue, la tomate permet notamment de profiter de sa vitamine C. Une fois cuite, son lycopène devient généralement plus facilement assimilable par l’organisme.

FIBRES : la tomate contient également une petite quantité de fibres, présentes notamment dans sa peau.

COMMENT UTILISER LES PETITES TOMATES EN CUISINE ?

Les tomates de petit calibre sont faciles à préparer et particulièrement polyvalentes. Selon la variété, elles peuvent être dégustées crues, rôties, confites ou incorporées dans de nombreux plats.

Elles conviennent notamment aux salades, tartes, pizzas, bruschettas, poêlées de légumes et sauces. Leur petite taille permet également de les cuire entières ou simplement coupées en deux.

CONSEIL : conservez vos tomates à température ambiante, à l’abri du soleil. Le réfrigérateur atténue leur parfum et peut modifier leur texture.

RECETTE : PETITES TOMATES RÔTIES AUX HERBES

INGRÉDIENTS : 500 g de petites tomates – 2 gousses d’ail – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – thym ou origan – sel – poivre – un filet de vinaigre balsamique facultatif.

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez les tomates en deux et disposez-les dans un plat, face coupée vers le haut.
Ajoutez l’ail émincé, l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre.
Faites rôtir pendant 25 à 35 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement confites.

Servez-les avec des pâtes, du riz, une viande grillée ou sur une tranche de pain légèrement toastée.