ASPERGETTE DES BOIS ou ASPERGE SAUVAGE 🌱 Livraison Gratuite

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L’ASPERGETTE DES BOIS, LÉGUME PERPÉTUEL AUX JEUNES POUSSES COMESTIBLES ET SAVOUREUSES

L'aspergette des bois, ou asperge sauvage, est une plante vivace, à la saveur fine rappelant à la fois l’asperge verte et l’artichaut tendre recherchée par les cuisiniers pour sa subtilité et son arôme raffiné.

HAUTEUR : 70 cm

COMMENT UTILISER L’ACHILLÉE EN CUISINE ?

La saveur de l'aspergette des bois rappelle l’asperge avec une nuance d’artichaut.

On consomme les tiges et boutons floraux (cueillis à mi-croissance lorsqu’ils sont encore bien serrés), ils se cuisinent comme des asperges vertes.

Nom latin : Ornithogalum pyrenaicum

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Conseils semis

Semis : mars à mai Récolte : avril à mai Exposition : mi-ombre Sol : riche, meuble et frais Arrosage : faible Espacement : 80 cm Levée : 20 à 40 jours à 20 - 30 °C Cycle : vivace

COMMENT SEMER L'ASPERGETTE DES BOIS ?

BON À SAVOIR : Les graines ont besoin d'une longue période de froid, 2 à 4 semaines (stratification naturelle). La levée peut prendre plusieurs semaines, au moins 3 à 4 semaines, parfois beaucoup plus!

SEMIS EN POT : Le semis se fait de préférence en godets ou en caissette, placés à l’extérieur afin que les graines subissent le froid hivernal nécessaire à leur germination (stratification naturelle). La levée est très longue, et intervient généralement au printemps, parfois seulement la deuxième année.

Après germination, les jeunes plants sont conservés en pot dans un endroit mi-ombragé, puis transplantés au jardin au printemps suivant, en sol frais, profond et fertile, sans excès d’humidité.

SEMIS EN PLACE : vous pouvez également semer directement en place, dans un endroit qui restera frais, en automne ou au début du printemps, en surface ou en recouvrant légèrement les graines.