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BETTERAVE PLATE D'Egypte - Graines BIO | SANRIVAL | Graines et Bio

BETTERAVE PLATE D'Egypte - Graines BIO

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  SACHET DE 2.5 G DE GRAINES BIO DE BETTERAVE POTAGÈRE PLATE D'EGYPTE

Producteur : SANRIVAL 

La betterave potagère d'Egypte est une variété très précoce (idéale pour les récoltes d'été).

Elle monte difficilement en graines.

Sa chair est violet foncé, ferme, sucrée et d'excellente qualité.

EN CUISINE: Elle se consomme aussi bien crue (râpée en vinaigrette) que cuite (en salades).

Nom latin : Beta vulgaris

Semences reproductibles : OUI

FRAIS DE PORT OFFERTS ! 

Période de semis conseillé:  Avril à juin
Récolte : Juillet à novembre
Sol :  Léger et frais
Exposition :  Ensoleillée

CONSEILS DE SEMIS de la BETTERAVE : 

1 - Semez en place, tous les 5 cm sur le rang, en rangs espacés de 30 cm, en les enfonçant de 3 cm dans la terre.

2 - Tassez et arrosez. La levée a lieu en 8 à 10 jours.

3 - Eclaircissez tous les 20 cm pour favoriser la croissance des plants les plus vigoureux.

4 - Binez, sarclez et arrosez régulièrement (pour éviter la montée à graine). En cas de sécheresse, il est utile de pailler.

ASTUCES de JARDINIER BIO :

- BONNES ASSOCIATIONS : la betterave aime être en compagnie de la laitue, de l'oignon, du chou-rave, et du haricot nain.

- CONSERVATION : la betterave peut se conserver dans du sable à la cave.

Recette de salade de betterave d'Égypte aux noix et au fromage de chèvre :

Ingrédients:

     4 betteraves plates d'Égypte

    100g de fromage de chèvre

    50g de noix de Grenoble

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

    Sel et poivre au goût

    Quelques feuilles de basilic pour la garniture

 Étapes :

- Lavez les betteraves et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium. Placez-les dans un four préchauffé à 200°C et faites-les cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

- Pendant que les betteraves cuisent, torréfiez les noix de Grenoble dans une poêle à feu moyen pendant 3-5 minutes. Réservez.

- Une fois les betteraves cuites et refroidies, pelez-les et coupez-les en tranches fines. Disposez-les dans un plat de service.

- Émiettez le fromage de chèvre sur les betteraves, ajoutez les noix torréfiées, puis arrosez le tout d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez au goût.

- Décorez avec quelques feuilles de basilic pour ajouter une touche de fraîcheur.

- Servez immédiatement ou réfrigérez pendant une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Cette salade de betterave plate d'Égypte est un plat délicieux et nutritif, parfait pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d'un dîner.

Bonne dégustation !

Riche en vitamines A, B et C, en minéraux (fer, magnésium et phosphore) et en fibres, la betterave a des atouts nutritionnels indiscutables.

Elle est également réputée pour ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes.

Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils médicaux spécifiques.

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