BETTERAVE PLATE D'Egypte - Graines BIO

Recette de salade de betterave d'Égypte aux noix et au fromage de chèvre :

Ingrédients:

     4 betteraves plates d'Égypte

    100g de fromage de chèvre

    50g de noix de Grenoble

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

    Sel et poivre au goût

    Quelques feuilles de basilic pour la garniture

 Étapes :

- Lavez les betteraves et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium. Placez-les dans un four préchauffé à 200°C et faites-les cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

- Pendant que les betteraves cuisent, torréfiez les noix de Grenoble dans une poêle à feu moyen pendant 3-5 minutes. Réservez.

- Une fois les betteraves cuites et refroidies, pelez-les et coupez-les en tranches fines. Disposez-les dans un plat de service.

- Émiettez le fromage de chèvre sur les betteraves, ajoutez les noix torréfiées, puis arrosez le tout d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez au goût.

- Décorez avec quelques feuilles de basilic pour ajouter une touche de fraîcheur.

- Servez immédiatement ou réfrigérez pendant une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Cette salade de betterave plate d'Égypte est un plat délicieux et nutritif, parfait pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d'un dîner.

Bonne dégustation !

Riche en vitamines A, B et C, en minéraux (fer, magnésium et phosphore) et en fibres, la betterave a des atouts nutritionnels indiscutables.

Elle est également réputée pour ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes.

Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils médicaux spécifiques.