AGASTACHE FENOUIL BIO - Kokopelli 🌱 Livraison Gratuite

3,40 €

Départ sous 1 à 2 jours ouvrés

Quantité

En stock

SACHET DE 200 GRAINES BIO

GRAINES PRODUITES ET MISES EN SACHET PAR:
Kokopelli *

SEMENCES REPRODUCTIBLES

LIVRAISON OFFERTE SUR TOUTES LES GRAINES !

L’AGASTACHE FENOUIL, UNE VIVACE AROMATIQUE ET MELLIFÈRE AU PARFUM D’ANIS ET DE RÉGLISSE

L'agastache fenouil est une plante vivace aromatique et médicinale qui se distingue par ses épis floraux denses, d’un bleu-violet lumineux, attirant les pollinisateurs tout au long de l’été.

Son feuillage vert légèrement dentelé dégage un parfum intense de réglisse et d’anis, ce qui en fait une plante à cultiver autant pour l’ornement que pour l’usage culinaire.

Rustique et résistante à la sécheresse, cette espèce s’adapte à divers types de sols, à condition qu’ils soient bien drainés, et supporte aussi bien les expositions ensoleillées que la mi-ombre légère.

COMMENT UTILISER L’AGASATACHE FENOUIL EN CUISINE ?

Les fleurs de l'agastache fenouil décorent les plats. Ses feuilles peuvent être infusées en tisane, incorporées dans des desserts ou utilisées comme condiment pour relever les salades et plats sucrés-salés.

PARTIES COMESTIBLES : FLEURS (bleu vif) et JEUNES FEUILLES

Nom latin : Agastache foeniculum

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : mars à mai Récolte : juin à septembre Exposition : soleil ou mi-ombre Sol : frais, léger et drainé Arrosage : faible Espacement : 25 à 30 cm Levée : 1 à 3 semaines à 20 °C Cycle : vivace

COMMENT SEMER L'AGASTACHE FENOUIL ?

1 - Semez en surface, dans des godets ou des caissettes, sous un abri bien lumineux.

2 - Tassez légèrement et maintenez humides. Leur germination est longue et requiert une période de 1 à 3 semaines à une température d’environ 20 °C.

3 - Rempotez les plantules au stade de 2 à 4 feuilles en godet individuel.

CULTURE ET ENTRETIEN

- Repiquez les plants en pleine terre après les dernières gelées, à 30 cm en tous sens. Tuteurez lorsque le plant atteint 30 cm de hauteur.

BON À SAVOIR : l'agastache préfère une exposition ensoleillée, qui favorise une floraison abondante et un feuillage bien parfumé. Toutefois, elle peut tolérer la mi-ombre, mais sa croissance sera souvent moins vigoureuse et sa floraison plus réduite. Un sol bien drainé reste essentiel, quelle que soit l'exposition.

- L'agastache se ressème spontanément.

- Lorsqu'elle est bien implantée, elle résiste à des gels modérés.

- Pensez à la protéger des limaces.

- La floraison a lieu dès la 1ère année.

L’agastache fenouil possède des propriétés digestives, carminatives et antispasmodiques, aidant à soulager les ballonnements et les troubles gastro-intestinaux.

Ses feuilles et fleurs sont également utilisées en infusion pour leurs effets apaisants sur le système nerveux, favorisant la relaxation et réduisant le stress.

Grâce à ses vertus antiseptiques et expectorantes, elle peut aussi être bénéfique en cas de toux ou d’infections respiratoires légères.

L’agastache fenouil est appréciée en cuisine pour son arôme unique rappelant la réglisse. Ses feuilles et fleurs, riches en huiles essentielles, s’utilisent de différentes manières :

- Infusions et tisanes : les feuilles fraîches ou séchées parfument agréablement les infusions, souvent associées à la menthe ou à la verveine pour une boisson digestive et apaisante.

- Desserts : elles s’intègrent dans les pâtisseries, les crèmes, les sorbets et les compotes pour apporter une touche anisée subtile. Elles peuvent aussi être cristallisées au sucre.

- Salades et plats froids : hachées finement, elles relèvent les salades de fruits, les crudités ou les vinaigrettes.

- Plats sucrés-salés : elles accompagnent des viandes blanches comme le poulet ou le porc, ainsi que des poissons, notamment en marinade ou en sauce légère.

- Boissons aromatisées : elles parfument les sirops, les cocktails ou les liqueurs maison.

- Décoration culinaire : les fleurs comestibles apportent une touche colorée aux assiettes, en décoration de desserts ou de plats raffinés.