AVANT SEMIS: Prévoir un tuteurage ou support à rames pour cette plante grimpante.
1 - Semez les graines en poquets de 3 à 5 graines, directement en place. Espacez les trous de 25 cm, et les lignes de 65 cm.
2 - Lorsque les plants mesurent 20 à 25 cm de hauteur, ramenez la terre autour des pieds pour les butter.
3 - Arrosez régulièrement.
Note : à part son besoin de chaleur impératif, cette plante n'est pas difficile à faire pousser. Sa culture ressemble à celle des haricots.
ASTUCES DE JARDINER BIO :
- CHALEUR: il est conseillé de le cultiver sous abri en France métropolitaine. Le dolique asperge a besoin de beaucoup de chaleur (20 à 30 °C), d'un été suffisamment long et chaud pour fructifier.
- TUTEURAGE: Dans de bonnes conditions, il peut mesurer 3 mètres de hauteur. Il faut impérativement lui prévoir un système de support: tuteur en tipi, filets à rame, grillage, ou le semer au pied des plants de maïs qui lui serviront de tuteurs.
Le dolique asperge est riche en fer.
C'est une excellente source d'acide folique, de magnésium, de potassium, de phosphore et de thiamine.
Il contient du zinc, du cuivre, de l'acide pantothénique et de la vitamine B6.
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