BOURRACHE BLANCHE Bio - Kokopelli 🌱 Livraison Gratuite

3,40 €

Départ sous 1 à 2 jours ouvrés

Quantité

En stock

SACHET DE 50 GRAINES BIO

GRAINES PRODUITES ET MISES EN SACHET PAR:
Kokopelli *

SEMENCES REPRODUCTIBLES

LIVRAISON OFFERTE SUR TOUTES LES GRAINES !

LA BOURRACHE BLANCHE, UNE ÉTOILE LUMINEUSE, COMESTIBLE ET MELLIFÈRE

La bourrache blanche se distingue par ses élégantes fleurs blanches en forme d’étoile, particulièrement décoratives au jardin. C'est une fleur à la fois médicinale, comestible et utile au jardin.

Très mellifère, elle attire les insectes nécessaires à la pollinisation des fleurs du potager.

Utile au jardin potager, la bourrache peut également être utilisée en tant qu'engrais vert pour améliorer le sol.

COMMENT UTILISER LA BOURRACHE BLANCHE EN CUISINE ?

Ses fleurs blanches, au goût iodé rappelant l’huître et le concombre, se dégustent en salade, en beignet, en soupe ou même en boisson.

Ses jeunes feuilles épaisses et duveteuses, comestibles aussi bien crues que cuites, peuvent servir en accompagnement d’un plat salé ou d’un dessert.

PARTIES COMESTIBLES : FLEURS et JEUNES FEUILLES

Nom botanique : Borago officinalis

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : février à juin Floraison : juillet à octobre Exposition : soleil Sol : profond et frais Arrosage : abondant en cas de sécheresse Espacement : 30 cm Levée : 10 à 15 jours à 13 °C Cycle : annuel

COMMENT SEMER LA BOURRACHE BLANCHE ?

PÉRIODE POUR SEMER : Semez de février à mai en godet ou en caissette, sous un abri lumineux, ou de mars à juin en pleine terre ou en pot ou jardinière.

--> En godet ou en pépinière : recouvrez les graines de 0,5 cm de terreau, tassez et arrosez. Maintenez les semis humides jusqu’à la levée. Repiquez les plants au stade de 4-5 feuilles, espacés de 30 cm en tous sens. Veillez à ne pas abîmer la racine pivot au moment du repiquage. Choisissez un emplacement ensoleillé.

--> Directement en place : trempez les graines dans de l’eau tiède pendant une nuit pour faciliter la germination. Semez dans le jardin, en rangs espacés de 30 cm en tous sens. Paillez le pied pour maintenir le sol frais et humide.

LES INFOS DU JARDINIER BIO

- La bourrache blanche est très utile au jardinier bio, en faisant fuir notamment les limaces.

- c'est une plante mellifère : elle produit une substance sucrée très appréciée des abeilles. Ces dernières permettent une meilleure pollinisation des plantes, donc un meilleur rendement au potager!

- La bourrache blanche se ressème naturellement et assure ainsi des récoltes perpétuelles.

COMMENT UTILISER LA BOURRACHE EN TANT QU'ENGRAIS VERT ?

L'améliorant pour le sol, ou engrais vert, est une culture qui va être enfouie afin d'enrichir et de fertiliser le sol.

Il en améliore la structure et est source d'humus et d'azote.

Il élimine ou diminue les mauvaises herbes.

MÉTHODE: Semez à la volée, et recouvrez les graines superficiellement. Fauchez ensuite dès que la végétation est suffisamment développée. Attention à ne pas la laisser monter à graines.

Ensuite gyrobroyez-la à l'aide d'une tondeuse et incorporez-la au sol à la bêche ou avec une motobineuse.

USAGES TRADITIONNELS DE LA BOURRACHE BLANCHE

Les feuilles et les fleurs de bourrache peuvent être utilisées pour préparer des infusions, réputées pour leurs effets calmants et pour soulager les symptômes du rhume ou de la grippe.

À SAVOIR : ces informations présentent les usages traditionnels de la plante et ne constituent pas une indication thérapeutique.

COMMENT UTILISER LA BOURRACHE EN CUISINE ?

PARTIES COMESTIBLES : FLEURS et JEUNES FEUILLES

LES FLEURS : Leur saveur fraîche et légèrement iodée apporte une note originale aux préparations.

dans les salades, notamment avec des fleurs de capucine ;
sur les pâtisseries et les desserts ;
mélangées à du fromage blanc ou à un fromage frais.

LES FEUILLES : Les feuilles les plus jeunes et les plus tendres sont à privilégier.

Crues : récoltez les jeunes feuilles avant la floraison et ciselez-les finement dans les salades.
Cuites : faites-les revenir quelques minutes à la poêle. Elles peuvent être préparées comme des épinards et conviennent notamment aux omelettes, aux soupes et aux tartes salées.