Cette ancienne variété de poivron Corno di Toro produit en abondance des poivrons jaunes, en forme de corne allongée, d'environ 20 cm de long, très juteux et très parfumés.
EN CUISINE: Les poivrons sont très juteux, d'excellente saveur parfumée, et sont parfaits en poivrons à farcir. Il se déguste aussi bien cru en salade, que cuit en farcis, mariné ou grillé.
Variété productive, vigoureuse et au port ramifié.
1 - Semez les graines en mini-serre (à une t° de 25°C) en godets de terreau très fin, à 2 ou 3 mm de profondeur.
2 - Arrosez en pluie très fine et maintenez humide (mais pas détrempé).
3 - Placez les godets en plein lumière ou sous lampe horticole, et gardez les bien à la chaleur.
4 - Lorsque les plants ont 2 à 4 vraies feuilles, rempotez les plants dans des pots plus grands.
4 - Repiquez dehors en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre, à 50 cm de distance en tout sens.
5 - Paillez et arrosez régulièrement.
ASTUCES de JARDINIER BIO pour les POIVRONS:
- BONNESASSOCIATIONS : Les poivrons aiment être en compagnie des tomates et des aubergines.
- ROTATION DES CULTURES : ne cultivez pas de poivrons au même endroit pendant 3 à 4 ans. Évitez également de semer après une culture de concombre, préférez des légumes racines avant, et des légumes bulbes après.
-Pendant le développement, vous pouvez saupoudrer le terreau de charbon de bois pilé pour éviter le développement de champignons.
- SEMIS HÂTIFS : En semant tôt (dès janvier), vous pourrez avancer les dates de récolte de vos poivrons. Mais attention ! Les jeunes plants d'une quinzaine de cm que vous obtiendrez 2 mois après ne pourront pas être repiqués en pleine terre. A la fin mars, il ne fait pas assez chaud dehors pour qu'ils poussent, et une gelée un peu forte leur serait fatale. Il faudra donc par la suite les faire grandir à l'abri, sous serre ou sous châssis.
- ENDURCISSEZ-LES : pour aidez vos plants à survivre dehors, avant de les sortir définitivement, sortez les tous les jours aux heures les plus chaudes de la journée afin de les habituer petit à petit.
- BESOIN DE CHALEUR : si vous n'habitez pas dans une région à été chaud, nous vous conseillons de cultiver vos poivrons sous serre.
Le poivron est un aliment minceur: très rafraîchissant, très peu calorique, riche en fibres, il aiderait en outre à lutter contre la cellulite (en empêchant le développement de cellules adipeuses immatures).
Il est également riche en vitamine C, et une bonne source de vitamines B6 et B9.
Le poivron Corno Di Toro Rosso est très polyvalent en cuisine. Voici quelques utilisations courantes :
- Crus : Ils peuvent être coupés en lanières ou en dés et ajoutés aux salades pour une touche de couleur et un croquant rafraîchissant.
Ils peuvent aussi être servis en tranches avec des trempettes ou des houmous.
- Cuits : Ils sont excellents grillés, sautés ou rôtis.
Cette variété est idéale en poivron farciavec une variété d'ingrédients comme du riz, de la viande, des légumes ou du fromage.
- Conserves et Marinades : Ils peuvent être marinés ou mis en conserve pour une utilisation future.
Les poivrons marinés peuvent être utilisés comme garniture ou ajoutés à des antipasti.
- Soupes : Ils peuvent être ajoutés aux soupes pour une profondeur de saveur supplémentaire.
Cette ancienne variété de poivron Corno di Toro produit en abondance des poivrons jaunes, en forme de corne allongée, d'environ 20 cm de long, très juteux et très parfumés.
EN CUISINE: Les poivrons sont très juteux, d'excellente saveur parfumée, et sont parfaits en poivrons à farcir. Il se déguste aussi bien cru en salade, que cuit en farcis, mariné ou grillé.
Variété productive, vigoureuse et au port ramifié.
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