Le radis bleu d'Automne et d'Hiver est une variété rustique, productive et de bonne conservation hivernale.
Il produit des radis allongés, à la peau violette et à la chair blanche, se cultivant de juin à septembre, pour une récolte de septembre à décembre.
EN CUISINE: Sa chair est ferme et croquante. Son goût est plus prononcé et piquant que celui des radis de printemps, mais il devient plus doux après quelques semaines de stockage. Il est parfait à croquer, en salade ou en rémoulade.
CONSEILS DE SEMIS du RADIS BLEU D'AUTOMNE ET D'HIVER:
1 - Dès février sous abri, puis en pleine terre à partir d'avril: semez clair à la volée, dans des sillons de 1 cm de profondeur, espacés de 30 à 35 cm. Recouvrez de terre et tassez légèrement avec le dos d'un râteau.
2 - Arrosez régulièrement pour diminuer le côté piquant des radis.
3 - Éclaircissez à 1 cm entre chaque plant.
4 - Paillez pour conserver au sol l'humidité (puis pour protéger du froid).
RECOLTE:
Le radis bleu d’hiver a une très bonne capacité de conservation. Après récolte, il peut être stocké plusieurs mois en cave, silo ou bac de sable légèrement humide, souvent jusqu’en février ou mars.
Le radis bleu d'Automne et d'Hiver est une variété rustique, productive et de bonne conservation hivernale.
Il produit des radis allongés, à la peau violette et à la chair blanche, se cultivant de juin à septembre, pour une récolte de septembre à décembre.
EN CUISINE: Sa chair est ferme et croquante. Son goût est plus prononcé et piquant que celui des radis de printemps, mais il devient plus doux après quelques semaines de stockage. Il est parfait à croquer, en salade ou en rémoulade.
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