Le lin bleu est une plante annuelle élégante, aux tiges fines et droites et aux fleurs d’un bleu ciel lumineux. Idéale pour embellir un potager familial, elle offre une floraison délicate au début de l’été.
Plante compagne utile, elle éloigne les doryphoreset sert de piège pour le ver du framboisier.
Elle peut également être utilisée comme améliorant du sol pour sa capacité à restructurer le sol à partir de sa racine longue et pivotante.
EN CUISINE: le lin bleu est prisé pour ses graines et ses fibres. Les graines, riches en oméga-3, fibres et antioxydants, sont utilisées en cuisine : entières ou moulues, elles enrichissent pains, salades, smoothies ou céréales. Trempées, elles libèrent un mucilage aux vertus laxatives douces.
En cosmétique, l'huile de graines de lin bleu peut être utilisée pour nourrir la peau et les cheveux.
1 - Dans un pot, creusez un trou de 1 cm de profondeur puis déposez le rond. Préférez le terreau de semis.
Si vous souhaitez faire un semis en pleine terre, attendez que les dernières gelées soient passées.
2 - Posez le rond à partir du mois de mai dans une terre finement préparée et bien exposée.
3 - Arrosez légèrement le rond pour qu’il adhère bien au terreau. Ensuite, recouvrez avec 1 cm de terreau et tassez légèrement.
4 - Au cours de la culture, arrosez régulièrement et sans excès à l’intérieur comme à l’extérieur.
Vous pourrez la récolter au fur et mesure des besoins.
Les graines de lin bleu sont très riches en oméga 3 en fibreset en antioxydants.
Les graines de lin bleu sont comestibles.
Comment Récolter ses graines de lin bleu :
- Les capsules contenant les graines sont mûres lorsque leur couleur passe du vert au brun doré et qu’elles deviennent sèches et craquantes. Cela se produit généralement en fin d'été ou au début de l'automne.
- Coupez les tiges à leur base avec un sécateur une fois les capsules bien mûres, mais avant qu’elles ne s’ouvrent spontanément et libèrent les graines.
- Regroupez les tiges en petits bouquets et suspendez-les tête en bas dans un endroit sec, bien ventilé et à l’abri de l’humidité pour un séchage optimal.
- Une fois bien sèches, écrasez doucement les capsules entre vos mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour libérer les graines. Tamisez les débris pour ne conserver que les graines propres.
Comment utiliser ses graines de lin bleu :
EN CUISINE:
Entières ou moulues : Saupoudrez-les sur des salades, yaourts, céréales ou ajoutez-les aux pâtes à pain ou à gâteaux. Les graines moulues facilitent l'absorption des nutriments.
Trempées : Mélangez une cuillère à soupe de graines dans un verre d'eau et laissez reposer plusieurs heures pour obtenir un gel aux propriétés laxatives douces.
Vous pouvez utiliser les graines pour épaissir des préparations comme des smoothies ou des soupes.
EN COSMÉTIQUE:
Préparez un masque hydratant en mélangeant des graines moulues avec de l’eau tiède.
Préparez une huile maison si vous possédez un petit pressoir. : L’huile de lin (pressée à froid) peut être utilisée pour nourrir la peau et les cheveux.
Le lin bleu est une plante annuelle élégante, aux tiges fines et droites et aux fleurs d’un bleu ciel lumineux. Idéale pour embellir un potager familial, elle offre une floraison délicate au début de l’été.
Plante compagne utile, elle éloigne les doryphoreset sert de piège pour le ver du framboisier.
Elle peut également être utilisée comme améliorant du sol pour sa capacité à restructurer le sol à partir de sa racine longue et pivotante.
EN CUISINE: le lin bleu est prisé pour ses graines et ses fibres. Les graines, riches en oméga-3, fibres et antioxydants, sont utilisées en cuisine : entières ou moulues, elles enrichissent pains, salades, smoothies ou céréales. Trempées, elles libèrent un mucilage aux vertus laxatives douces.
En cosmétique, l'huile de graines de lin bleu peut être utilisée pour nourrir la peau et les cheveux.
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