CARTHAME ou SAFRAN DES TEINTURIERS 🌱 Livraison Gratuite

3,40 €

Départ sous 1 à 2 jours ouvrés

Quantité

En stock

SACHET DE 50 GRAINES BIO

GRAINES PRODUITES ET MISES EN SACHET PAR:
Kokopelli *

SEMENCES REPRODUCTIBLES

LIVRAISON OFFERTE SUR TOUTES LES GRAINES !

LE CARTHAME OU SAFRAN DES TEINTURIERS, UNE FLEUR ORANGE TINCTORIALE ET COMESTIBLE

Le carthame, également appelée faux-safran, est une plante annuelle épineuse robuste, proche du chardon, qui produit de belles fleurs orange vif.

Ornemental et mellifère, il supporte bien les situations chaudes et ensoleillées.

Ses fleurs jaune-orangé sont utilisées depuis des siècles pour la fabrication de teinture jaune ou rouge.

Hauteur : Jusqu'à 60 cm.

USAGES TRADITIONNELS DU CARTHAME DES TEINTURIERS

HUILE DE CARTHAME: Ses graines sont utilisées pour confectionner une huile alimentaire ou de massage: l'huile de Carthame, naturellement riche en vitamines E et K.

COMMENT UTILISER LE CARTHAME DES TEINTURIERS EN CUISINE ?

Les pétales séchés peuvent colorer le riz, les sauces, les soupes et certaines pâtisseries.

Leur goût est doux et discret : ils apportent surtout de la couleur mais ne possèdent pas l’arôme caractéristique du véritable safran.

Nom botanique : Carthamus tinctorius

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : avril - juin Récolte : juillet à octobre Exposition : soleil Sol : riche, sec et bien drainé Arrosage : faible Espacement : 20 cm Levée : 7 à 21 jours à 10 à 15 °C Cycle : annuel

COMMENT SEMER LE CARTHAME DES TEINTURIERS ?

BON À SAVOIR : semis en avril - mai sous abri, et en mai - juin en pleine terre.

1 - Semez, en surface (sans recouvrir!) en godets sous abri lumineux.

2 - Tassez légèrement et maintenez légèrement humide.

3 - Lorsque les plants atteignent quelques centimètres, repiquez dans un sol bien réchauffé, à 20 cm en tous sens.

Il est aussi possible de semer directement en pleine terre lorsque le terre est suffisamment réchauffée:

Tassez légèrement et maintenez le sol humide jusqu’à la levée. Éclaircissez ensuite à 20 cm en tous sens.

CULTURE ET ENTRETIEN

Repiquez ou semez en sol bien drainé car le carthame des teinturiers redoute l'humidité.

RÉCOLTE

La floraison a lieu de juillet à septembre.

USAGES TRADITIONNELS DU CARTHAME DES TEINTURIERS

L'huile de carthame, extraite des graines de la plante Carthamus tinctorius, possède plusieurs propriétés notables :

- Nutritionnelle : Elle est riche en acide linoléique (un acide gras polyinsaturé), ce qui la rend bénéfique pour la santé cardiovasculaire.

- Soins de la peau : Ses propriétés anti-inflammatoires topiques sont bénéfiques pour la peau. Elle est utilisée en huile de massage.

Les pétales séchés peuvent colorer le riz, les sauces, les soupes et certaines pâtisseries.

Leur goût est doux et discret : ils apportent surtout de la couleur mais ne possèdent pas l’arôme caractéristique du véritable safran.

COMMENT UTILISER L'HUILE DE CATHAME EN CUISINE ?

L'huile obtenue à partir des graines de Carthame a un léger goût de noisette qui la rend agréable pour assaisonner les salades. Son parfum est très prononcé.

Elle ne devrait cependant pas être utilisée pour la cuisson en raison de sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés.