Catégories
ORIGAN Libanais ZAATAR- Graines BIO | Ferme de Sainte Marthe | Graines et Bio

 

ORIGAN Libanais ZAATAR - Sainte Marthe đŸŒ± Livraison Gratuite

4,60 â‚Ź
Départ sous 1 à 2 jours ouvrés
Quantité
 En stock

Logo bio  SACHET DE 250 GRAINES BIO D'ORIGAN LIBANAIS ZAATAR

Producteur: La Ferme de Sainte Marthe Logo Ferme de Sainte Marthe

L'origan Zaatar est utilisé au Proche-Orient comme aromates et plante médicinale depuis des centaines d'années.

Plante vivace, semis-rampante et trĂšs rustique.

EN CUISINE: il entre dans la composition du cĂ©lĂšbre mĂ©lange d'Ă©pices ZaĂątar (origan zaatar, thym, sumac, sĂ©same et sel).

Nom latin : Origanum syriacum

Semences reproductibles : OUI

FRAIS DE PORT OFFERTS ! Livraison Gratuite

PĂ©riode de semis conseillĂ© :  Mars Ă  mai
RĂ©colte : Mai Ă  octobre
Sol :  Sec, bien drainĂ© et lĂ©ger
Exposition :  EnsoleillĂ©e

CONSEILS SEMIS de l'ORIGAN : 

1 - Semez tĂŽt en mars en caissettes ou godets Ă  l'abri, puis repiquez en pleine terre lorsque les plants font 5 cm ; ou d'avril Ă  mai en pleine terre. Espacez les lignes de 30 cm.

2 - Dans les 2 cas, recouvrez d'une trĂšs lĂ©gĂšre couche de terreau ou terre fine. 

3 - Arrosez finement et maintenez frais jusqu'à la levée.

ASTUCES DE JARDINIER BIO:

- Un mélange de terreau, terre de jardin et sable semble l'idéal pour les semis d'origan.

- L'origan est une plante vivace trÚs rustique et supporte bien les gelées. Il aime également beaucoup le soleil.

- Bonnes associations de semis : l'origan aime la compagnie du concombre, du cornichon et du melon.

- Vous pouvez pincer la plante avant la floraison pour garder un port tapissant.

- Il est préférable de couper la tige plutÎt que simplement les feuilles pour la récolte.

- Vous pouvez cultiver l'origan en pot : dans ce cas mettez une couche bien drainante au fond du pot, faites un mélange terreau / sable (jusqu'à 50/50).

- Bon à savoir : il faut de la patience pour cultiver l'origan : sa croissance est en effet lente. La récolte peut débuter lorsque la plante atteint 20 cm (à 90 à 95 jours).

Le zaatar est un mĂ©lange d'Ă©pices et aromates, composĂ© de thym, d’origan Zaatar, de sumac et graines de sĂ©same (la composition varie quelques peu selon les pays du Moyen-Orient).

TrĂšs polyvalent, le mĂ©lange obtenu s’utilise aussi bien cru que cuit (il supporte trĂšs bien la cuisson).

- Dans toute la cuisine libanaise, il s’ajoute au houmous, caviar d’aubergine, falafels


- Il est parfait pour les marinades (de viandes, lĂ©gumes, poissons
) mĂ©langĂ© Ă  de l’huile d’olive.

- Il peut aussi s’utiliser juste saupoudrĂ© en dĂ©but ou fin de cuisson, comme condiment de table.

Vous aimerez aussi