ARTICHAUT IMPERIAL STAR - Graines BIO 🥦 Livraison Gratuite

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L’ARTICHAUT IMPERIAL STAR, UN LÉGUME PERPÉTUEL PRÉCOCE ET VIGOUREUX

L'Imperial star est une variété d'artichaut donnant 7 à 8 fruits par pieds, tendres et doux, d'excellente saveur gustative, douce et légèrement sucrée.

C'est une variété précoce, vigoureuse et trapue.

Un plant mesure environ 1.5 m de hauteur et 1 m de large.

Nom latin : Cynara cardunculus L.

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : février à avril Récolte : mai à août Exposition : soleil Sol : riche, léger, profond et frais Arrosage : modéré Espacement : 80 cm Levée : 15 à 20 jours à 20 - 25 °C Cycle : vivace

COMMENT SEMER L'ARTICHAUT IMPERIAL STAR?

1 - Semez les graines en godet, en intérieur ou en serre chaude.

2 - Repiquez en pleine terre 2 mois après le semis, en respectant 80 cm à 1 m de distance entre chaque plant, à exposition ensoleillée.

BON À SAVOIR : Il est recommandé de faire un bon apport de compost avant de repiquer les plants en pleine terre.

CULTURE ET ENTRETIEN

- Arrosez régulièrement durant toute la saison. Attention toutefois, l'artichaut craint beaucoup les excès d'humidité.

- En hiver, protégez vos plants d'artichauts : en effet, ils n'aiment pas le froid, et ne supportent pas les t° inférieures à -5°C. En début d'hiver il est donc conseiller de nettoyer les drageons, de rabattre le feuillage et de protéger le pied du gel grâce à un bon paillage.

- L'artichaut aime particulièrement les climats océaniques, tempérés ou chauds.

BONNES ASSOCIATIONS DE SEMIS : l'artichaut aime être en compagnie du chou, de la fève, du haricot nain, de la laitue, de l'oignon, du pois ou du radis.

ROTATION DES CULTURES : L'artichaut reste en place environ 3 à 4 ans. Il est assez gourmand et a tendance à épuiser le sol. Nous vous conseillons une alternance de 4 ou 5 ans avant de le remettre à la même place.

RÉCOLTE

La récolte a lieu avant la floraison quand les têtes d'artichauts sont tendres, jeunes et fermes.

Un pied d'artichaut donne généralement de 2 à 4 gros sujets la 1ere année, puis de 7 à 8 gros sujets les années suivantes.

L'artichaut Imperial Star est riche:

- en antioxydants

- en fibre comme l'inuline,

- en vitamine B9,

- en minéraux : potassium, cuivre, fer, magnésium et manganèse.

COMMENT UTILISER L’ARTICHAUT IMPERIAL STAR EN CUISINE ?

L'artichaut Impérial star se cuisine cuit à la vapeur ou à l'eau 10-15 min en fonction de sa taille.

ASTUCE : Pour vérifier la cuisson, tirez sur une feuille, si elle se détache facilement, l'artichaut est cuit.

Les jeunes artichauts peuvent être consommés crus.

Les vraies feuilles, celles qui poussent le long de la tige, qu'on récolte à des fins médicinales, sont également comestibles (blanchies ou cuites).