CAROTTES EN MÉLANGE DE COULEURS 🥕 La Semence Bio

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La Semence Bio *

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UN TRIO DE CAROTTES ROUGE, ORANGE ET JAUNE AUX SAVEURS VARIÉES

Sélectionné par La Semence Bio, ce mélange associe 3 variétés complémentaires. Leurs différentes couleurs permettent de composer des récoltes aussi décoratives que savoureuses.

CE MÉLANGE CONTIENT : 3 variétés de carottes biologiques et reproductibles:

- CAROTTE ROUGE SANG : une variété ancienne à la peau rouge violacé, particulièrement décorative une fois tranchée.

- CAROTTE TOUCHON: une carotte orange, précoce, à la racine régulière et à la chair tendre.

- CAROTTE JAUNE DU DOUBS: une ancienne variété jaune apportant une couleur lumineuse au potager et dans l’assiette.

L’ATOUT DE CE MÉLANGE : Les semis peuvent être échelonnés de février à juin pour des récoltes de juillet à décembre.

COMMENT CUISINER CE MÉLANGE DE CAROTTES ?

Ces 3 carottes se consomment crues, râpées ou finement tranchées, ainsi que cuites. Elles s’accordent particulièrement avec les salades composées, les poêlées, les soupes et les légumes rôtis.

Nom botanique : Daucus carota

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Conseils semis
Usages

Semis : février à juin Récolte : juillet à décembre Exposition : soleil Sol : ameubli, sableux et profond Arrosage : modéré Espacement : 10 à 15 cm Levée : 8 à 15 jours à 10–15 °C Cycle : annuel

COMMENT SEMER LES CAROTTES ?

BON À SAVOIR : Avant votre semis, préparez bien votre terre : affinez-la et arrosez. Si elle est trop lourde, il est possible d’enlever une partie de la terre de votre potager et de la remplacer par du sable pour alléger le sol.

1 - Semez les graines directement en place, en lignes distantes de 15 à 30 cm.

2 - Recouvrez d'un mélange de terre très fine et de sable, sur quelques mms.

3 - Maintenez humide jusqu'au développement des plants.

4 - Éclaircissez une 1ère fois au stade de 4 ou 5 feuilles tous les 2 à 3 cm, puis une 2ème fois environ 10 à 15 jours plus tard tous les 7 à 8 cm.

5 - Binez et sarclez régulièrement.

6 - Arrosez copieusement régulièrement.

CULTURE ET ENTRETIEN

- Pour semer régulièrement ces graines minuscules, vous pouvez les mélanger avec du sable, du marc de café (ce qui évite en plus la mouche de la carotte) ou de la sciure de bois.

- Vous pouvez aussi mélanger les graines de carottes avec celles de radis. Lors de la récolte des radis, les carottes auront de la place pour pousser sans que vous ayez besoin de les éclaircir. De plus le radis éloigne les araignées rouges!

- Désherbez durant toute la durée de la pousse ; si les fanes de la carotte sont concurrencées par les mauvaises herbes, alors la racine puisera son énergie pour développer les feuilles afin qu’elles trouvent le soleil, au détriment de la racine qui sera rachitique au moment de la récolte.

BONNES ASSOCIATIONS : cultivez l'oignon, l'ail ou le poireau près de vos carottes : ils seront bénéfiques en repoussant la mouche de la carotte. Mais éloignez-les des betteraves et des pommes de terre.

RÉCOLTE

- Laissez les carottes ressuyer 1 à 2 jours sur le sol, coupez les feuilles au ras du collet et nettoyez-les sans les laver. Lorsqu'elles sont sèches, placez-les dans du sable à la cave.

- Afin d'en récolter durant une longue période, n'hésitez pas à étaler vos semis.

USAGES TRADITIONNELS DES CAROTTES

La carotte est très riche en vitamines, sels minéraux et oligoéléments.

Elle contient du carotène qui permet d’améliorer la qualité de la peau ainsi que la vision.

La carotte a des vertus adoucissantes, antianémiques, antidiarrhéiques et rafraîchissantes.

Enfin, elle est également excellente pour le foie.

À SAVOIR : ces informations présentent les usages traditionnels de la plante et ne constituent pas une indication thérapeutique.