La courge Jack Be Little produit desmini potirons orange, de 8 à 10 cm de diamètre.
C'est une variété productive (de 8 à 20 fruits par pied) et coureuse.
EN CUISINE :La courge Jack Be Little est sucrée, délicieuse, au goût de châtaigne. Elle se cuisine au four, rôtie, farcie (découvrez notre recette de mini courge farcie en vidéo ci-dessous)...
CONSEILS de SEMIS et de CULTURE de la COURGE JACK BE LITTLE:
1 - Semez en godet, pour un semis sous abri ; ou en pleine terre quand les gelées ne sont plus à craindre (avant le semis, ameublissez le sol sur 30 cm.)
2 - Semez en poquet de 2 ou 3 graines, à 3.5 cm de profondeur.
3 - Maintenez le terreau humide pendant la levée (idéalement avec un pulvérisateur), mais n'arrosez pas en excès non plus pour ne pas faire pourrir la graine.
3 - Mi-mai, repiquez vos plants à exposition ensoleillée (ou éclaircissez pour les semis directs) tous les 90 cm entre les plants, et 130 cm entre les rangs.
Note: Au moment du semis ou du repiquage au potager, mettez dans le trou de plantation un mélange de compost et de fumier. Vous pouvez même semer directement sur un tas de compost.
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
1 - ARROSAGE: Arrosez copieusement, sans mouiller le feuillage. Il est intéressant de pailler les pieds pour garder l'humidité.
2 - RÉCOLTE: récoltez les courges par temps sec pour assurer une meilleur conservation. Coupez les courges au plus près de la tige. Laissez-les sécher une journée au soleil, puis rentrez-les au chaud dans un local bien sec et ventilé (entre 12 et 20°C). Pour les petites quantités, un haut d'armoire ou de placard dans la maison est idéal.
3 -BONNES ASSOCIATIONS : la courge aime la proximité du chou ou du haricot, mais évitez de les planter près de vos pommes de terre.
La courge est intéressante car elle est peu calorique, source de vitamines A et C, de potassium, riche en antioxydants et en fibres.
Elle stimule également le transit intestinal.
Courges farcies Jack Be Little:
Ingrédients:
4 courges Jack Be Little
150g de riz
1 oignon
2 échalotes
champignons
crème fraîche
Préparation:
Plonger les courges dans l'eau bouillante, couvrir et cuire 20 minutes,
Emincer les échalotes, oignons et champignons,
Faire revenir les échalotes et oignons avec de l'huile d'olive,
Pendant ce temps faire cuire le riz,
Plonger les courges dans de l'eau glacée pour les refroidir,
Découper un chapeau sur chaque courge, creuser l'intérieur pour retirer les graines,
Prélever et garder un peu de chair, tout en laissant une belle épaisseur pour que la courge garde sa forme,
Mélanger les oignons avec la chair, le riz, les champignons et la crème fraîche,
Garnir les courges avec le mélange,
Réchauffer au four quelques minutes avant de servir.
La courge Jack Be Little produit desmini potirons orange, de 8 à 10 cm de diamètre.
C'est une variété productive (de 8 à 20 fruits par pied) et coureuse.
EN CUISINE :La courge Jack Be Little est sucrée, délicieuse, au goût de châtaigne. Elle se cuisine au four, rôtie, farcie (découvrez notre recette de mini courge farcie en vidéo ci-dessous)...
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