Le potiron Tristar est une variété coureuse de Courge maxima qui se distingue par ses fruits en forme de trois lobes, avec une peau gris-bleu et une chair orange pâle ou jaune orangée, pesant entre 2 et 8 kg. Il est reconnu pour sa longue conservation.
EN CUISINE :Ce potiron est apprécié pour son goût doux et sucré ainsi que sa texture ferme, idéale pour les potages, purées et gratins. Très polyvalent en cuisine, le Tristar rappelle la pomme de terre par sa consistance non farineuse.
Mars - avril (sous abri) et mai - juin (en pleine terre)
Récolte :
Août à novembre
Levée:
6 à 10 jours en sol à 20°C
Exposition :
Ensoleillée et à l'abri du vent.
CONSEILS de SEMIS et de CULTURE de la COURGE POTIRON TRISTAR :
1 - Avant le semis, ameublissez le sol sur 30 cm.
2 - Semez en poquet de 2 ou 3 graines, à 3 cm de profondeur. La graine doit être placée à la verticale, la partie pointue vers le bas.
Pour un semis en godet, prévoyez un pot assez grand, les courges se développent rapidement et n’aiment pas être à l’étroit.
3 - Repiquez lorsque les gelées ne sont plus à craindre (pour les semis en godet) ou éclaircissez (pour les semis direct) en respectant 90 cm entre les plants, et 130 cm entre les rangs.
4 - Au moment du semis ou du repiquage au potager, mettez dans le trou de plantation un mélange de compost et de fumier. Vous pouvez même semer directement sur un tas de compost.
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
1 - ARROSAGE: Arrosez copieusement, sans mouiller le feuillage. Il est intéressant de pailler les pieds pour garder l'humidité.
2 - RÉCOLTE: récoltez les courges par temps sec pour assurer une meilleur conservation.
3 - CONSERVATION : 1 an. Un excès de fertilisation azotée gêne la conservation.
4 - Vous pouvez même semer directement sur un tas de compost.
Le potiron Tristar est une variété particulièrement appréciée en cuisine pour sa chair jaune orangée, épaisse, douce et savoureuse.
Il se prête à de nombreuses préparations, notamment les potages, purées et gratins, où sa texture ferme et son goût légèrement sucré sont mis en valeur.
Il peut également être rôti au four en morceaux pour accompagner des plats principaux ou être utilisé comme base dans des tartes salées, façon quiche.
Sa cuisson est simple :
il suffit de le couper en deux ou en quartiers, de retirer les graines, puis de le cuire à la vapeur ou au four avant de l'évider à la petite cuillère.
Le potiron Tristar est une variété coureuse de Courge maxima qui se distingue par ses fruits en forme de trois lobes, avec une peau gris-bleu et une chair orange pâle ou jaune orangée, pesant entre 2 et 8 kg. Il est reconnu pour sa longue conservation.
EN CUISINE :Ce potiron est apprécié pour son goût doux et sucré ainsi que sa texture ferme, idéale pour les potages, purées et gratins. Très polyvalent en cuisine, le Tristar rappelle la pomme de terre par sa consistance non farineuse.
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