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SACHET DE 25 GRAINES BIO DE POIVRON ROUGE "CUBANELLE"
Producteur : KOKOPELLI
Variété ancienne très productive idéale comme poivron à frire ou à farcir.
Ses fruits en forme de cône, d'environ 15 cm, ont la peau fine passant du vert-jaune au rouge-orangé à maturité.
Sa chair épaisse et douce a une saveur délicieuse
incomparable.Nom latin : Capsicum annuum
Semences reproductibles : OUI
FRAIS DE PORT OFFERTS !
Période de semis conseillée : | Février à avril |
Récolte : | Juillet à octobre |
Sol : | Léger, riche, frais et aéré |
Exposition : | Ensoleillée. Aime la chaleur ! |
1 - Semez les graines en mini-serre (à une t° de 25°C) en godets de terreau très fin, à 2 ou 3 mm de profondeur.
2 - Arrosez en pluie très fine et maintenez humide (mais pas détrempé).
3 - Placez les godets en plein lumière ou sous lampe horticole, et gardez les bien à la chaleur.
4 - Lorsque les plants ont 2 à 4 vraies feuilles, rempotez les plants dans des pots plus grands.
4 - Repiquez dehors en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre, à 50 cm de distance en tout sens.
5 - Paillez et arrosez régulièrement.
- BONNES ASSOCIATIONS : Les poivrons aiment être en compagnie des tomates et des aubergines.
- ROTATION DES CULTURES : ne cultivez pas de poivrons au même endroit pendant 3 à 4 ans. Évitez également de semer après une culture de concombre, préférez des légumes racines avant, et des légumes bulbes après.
- Pendant le développement, vous pouvez saupoudrer le terreau de charbon de bois pilé pour éviter le développement de champignons.
- SEMIS HÂTIFS : En semant tôt (dès janvier), vous pourrez avancer les dates de récolte de vos poivrons. Mais attention ! Les jeunes plants d'une quinzaine de cm que vous obtiendrez 2 mois après ne pourront pas être repiqués en pleine terre. A la fin mars, il ne fait pas assez chaud dehors pour qu'ils poussent, et une gelée un peu forte leur serait fatale. Il faudra donc par la suite les faire grandir à l'abri, sous serre ou sous châssis.
- ENDURCISSEZ-LES : pour aidez vos plants à survivre dehors, avant de les sortir définitivement, sortez les tous les jours aux heures les plus chaudes de la journée afin de les habituer petit à petit.
- BESOIN DE CHALEUR : si vous n'habitez pas dans une région à été chaud, nous vous conseillons de cultiver vos poivrons sous serre.
RECETTE DE POIVRONS CUBANELLE FRITS:
INGRÉDIENTS:
- 6 poivrons Cubanelle
- 250 g de farine
- 15 g de sel
- 5 g de poivre noir
- 1 œuf
- 125 g de chapelure
INSTRUCTIONS:
1 - Préparez un bain de friture avec de l'huile végétale à 180°C.
2 - Coupez les poivrons en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
3 - Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le sel et le poivre.
4 - Dans une autre assiette creuse, battez l'œuf.
5 - Dans une troisième assiette creuse, versez la chapelure.
6 - Passez les poivrons dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
7 - Faites frire les poivrons pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
8 - Égouttez les poivrons sur du papier absorbant.
Servez immédiatement avec votre sauce préférée.
L’ASTUCE EN PLUS : Faites attention à ne pas surfrire les poivrons Cubanelle, car ils pourraient devenir mous.
Le poivron est un aliment minceur : très rafraîchissant, très peu calorique, riche en fibres, il aiderait en outre à lutter contre la cellulite (en empêchant le développement de cellules adipeuses immatures).
Il est également riche en vitamine C, et une bonne source de vitamines B6 et B9.