Le haricot Helda est une variété résistante, légèrement tardive, de haricot grimpant, mangetout, aux longues gousses plates.
Ses gousses plates vert clair, mesurent jusqu'à 25 cm de long, et 2 cm de large. Elles sont sans fil !
EN CUISINE:Le haricot Helda a une texture croquante et un goût délicat. Il se consomme cuit à la vapeur, à l'eau, à la poêle, ou encore dans des plats mijotés.
Vous pouvez faire tremper les graines une nuit avant de les semer : elles seront plus ramollies ce qui favorisera la germination.
1 - Semez dans un sol suffisamment réchauffé (15° à 18°C) par poquets de 5 à 6 graines, espacés de 50 cm en tout sens, ou bien en sillons de 2 à 3 cm de profondeur, chaque graine espacée de 8 à 10 cm (et chaque sillon de 50 cm).
2 - Installez un tuteurage pour ce haricot grimpant.
3 - Quand les plants ont développés 2 vraies feuilles, il est intéressant de biner puis de buter chaque pied sur une dizaine de centimètres
4 - Arrosez régulièrement sans mouiller le feuillage (surtout en période chaude). Un paillage au pied est bénéfique.
ASTUCES DE JARDINIER BIO :
- Les haricots ne sont pas trop gourmands. Ils n'apprécient d'ailleurs pas un apport de fertilisant avant d'être semés. Vous pouvez en revanche bénéfiquement apporter du compost en prévision du semis à l'automne précédent.
- Il est inutile de semer trop tôt : les graines ont besoin de suffisamment de chaleur pour bien germer et se développer.
- Échelonnez vos semis pour mieux étaler les récoltes (toutes les 2 semaines par exemple).
- RÉCOLTE : elle a lieu environ 3 mois après le semis. Récoltez les gousses régulièrement lorsqu'elles sont fines ou extra-fines : tous les 2 à 3 jours.
Le haricot Helda est une variété résistante, légèrement tardive, de haricot grimpant, mangetout, aux longues gousses plates.
Ses gousses plates vert clair, mesurent jusqu'à 25 cm de long, et 2 cm de large. Elles sont sans fil !
EN CUISINE:Le haricot Helda a une texture croquante et un goût délicat. Il se consomme cuit à la vapeur, à l'eau, à la poêle, ou encore dans des plats mijotés.
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