4 BASILICS EN MÉLANGE - GRAINES BIO🌱 Livraison Gratuite

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SACHET DE 0.4 GRAMME DE GRAINES BIO

GRAINES PRODUITES ET MISES EN SACHET PAR:
La Semence Bio *

SEMENCES REPRODUCTIBLES

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Nom latin : Ocimum basilicum L.

MÉLANGE DE 4 VARIÉTÉS DE BASILICS DANS UN SEUL SACHET

Ce mélange, élaboré par La Semence Bio, est composé de 4 variétés de basilics aux notes de citron frais, de cannelle ou parfums thaï ou méditerranéens traditionnels:

- BASILIC CANNELLE: variété très originale au doux parfum de cannelle et de clou de girofle.

- BASILIC CITRON: variété aux petites feuilles ovales, vertes et au parfum prononcé de citron.

- BASILIC GREC: variété compacte, au feuillage fin, aromatique et surtout très parfumé. Très facile à cultiver.

- BASILIC THAÏ: variété au feuillage vert olive et aux fleurs pourpres. Saveur épicée aux notes mélangées d’estragon et d’anis. Incontournable en cuisine asiatique.

LE CONSEIL DU JARDINIER : Planté entre les pieds de tomate, le basilic contribuera à éloigner certains parasites.

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : mars à juin Récolte : juin à octobre Exposition : soleil et abrité Sol : riche, meuble et frais Arrosage : régulier, sans excès Espacement : 25 à 30 cm Levée : 10 jours à 20 °C Cycle : annuel

COMMENT SEMER LE BASILIC ?

ASTUCE : La levée du basilic peut être capricieuse : pour faciliter la germination, faites tremper vos graines pendant 24 h avant de les semer.

1 - Semez à partir du mois de mars, sous serre, mini-serre ou à l'abri, à 20 °C constant (mini-serre chauffée ou couche chaude)

2 - Recouvrez avec un mm de terreau de semis, bien fin. Tassez fermement avec vos mains

3 - Arrosez régulièrement (au vaporisateur jusqu’à la levée). Attention à ne pas trop arroser non plus, le basilic est sujet à la fonte des semis. La levée doit se faire en 6 à 8 jours.

4 - Placez alors vos godets, pots ou mini-serre près d'une fenêtre lumineuse.

CULTURE ET ENTRETIEN

5 - Lorsqu'ils auront 3 à 4 feuilles, repiquez vos petits plants de basilic au jardin après les dernières gelées au plus tôt en mai. Attendez plutôt le mois de juin si vous êtes au nord de la Loire.

6 - Plantez vos plants de basilic dans un sol bien drainé et riche à exposition ensoleillée (il aime la chaleur). Vous pourrez y ajouter un peu de fumier.

7 - Gardez 50 cm entre chaque plant. Arrosez sans mouiller le feuillage et sans excès.

BON À SAVOIR : le basilic a besoin de beaucoup de chaleur, peu sensible aux maladies et aux parasites, les jeunes plants sont par contre sensibles à la fonte des semis, pour l'éviter, il est conseillé de semer très clair et de faire des arrosages réguliers mais sans excès.

- Le basilic aime être abrité du vent et des courants d'air.

- Le basilic craint le manque d'eau. Un paillis peut être utile. Arrosez au pied copieusement le soir, surtout par temps sec.

BON À SAVOIR : pincez régulièrement l’extrémité des tiges et supprimez les fleurs pour favoriser la ramification et prolonger la production de feuilles.

Ces 4 variétés de basilics se cultivent également très bien en pot ou en jardinière pendant toute la belle saison. Placez-les dans un endroit chaud, lumineux et abrité. La culture peut être prolongée à l’intérieur, à condition de leur offrir suffisamment de chaleur et de lumière.

ASSOCIATION DE SEMIS : Plantez des basilics entre vos pieds de tomates, ils feront fuir certains parasites.

RÉCOLTE

Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en coupant des tiges juste au-dessus d’une paire de feuilles, n'hésitez pas à couper bas, à quelques cm du sol, le plant produira davantage de nouvelles branches. Récoltez de préférence avant la floraison pour préserver leur parfum.

Le basilic apporterait de nombreux bienfaits à notre organisme:

Antioxydant, Anti-infectieux (propriétés antivirales particulièrement efficace pour lutter contre les petit virus et infections), Anti ballonnement et crampes d'estomac.

Il contient des vitamines, notamment de la vitamine A mais aussi des vitamines B, C et K, des oligoéléments (calcium, fer, magnésium).

C'est également un allié des régimes : avec peu de calories mais beaucoup de goût, il permet de relever les plats en leur apportant beaucoup de saveurs et de réduire ainsi l'utilisation de sauces grasses et de sel.

CONSEILS CUISINE :

En cuisine, il s'utilise frais, juste ciselé dans de nombreuses recettes (avec des tomates, pâtes, salades, etc).

Pour en avoir toute l'année sous la main: Vous pouvez les congeler après avoir laver et essuyer les feuilles. Ainsi le basilic gardera son bon goût. Ou alors, faites sécher les tiges la tête en bas dans un endroit bien ventilé à l'abri de la lumière.

RECETTE DE PESTO BIO :

Ingrédients : 1 belle botte de votre panaché de basilics bio - 40 g de pignons de pins - 15 cl d'huile d'olive bio - 1 à 2 gousses d'ail bio - 50 g de parmesan râpé (fraîchement si possible, c'est encore meilleur) - sel et poivre noir

1. Mixez les feuilles de basilic, l’ail, les pignons et le parmesan jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
2. Ajoutez ensuite progressivement l’huile d’olive en mélangeant et mixez à nouveau pour créer une émulsion.
3. Salez et poivrez (à votre goût).
4. Dégustez sans attendre avec une plat de pâtes par exemple, ou conservez votre pesto dans des petits pots bien fermés (et stérilisés) : vous pouvez tout à fait les congeler.