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LA CAROTTE ATOMIC RED, UNE CAROTTE ROUGE ÉCLATANTE, CROQUANTE ET ORIGINALE

La carotte Atomic Red est une variété décorative, originale, originaire des États-Unis, connue pour sa couleur rouge vif due à une forte teneur en lycopène.

Cette carotte produit des racines allongées de 15 à 20 cm de long, avec une chair croquante et une saveur prononcée.

La carotte Atomic Red est une variété précoce, se récoltant environ 70-75 jours après le semis, et nécessite un sol riche et bien drainé pour une bonne croissance.

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COMMENT UTILISER LA CAROTTE ATOMIC RED EN CUISINE ?

La couleur rouge s'intensifie à la cuisson, devenant plus proche du rouge de la betterave, ce qui la rend particulièrement attrayante dans les plats. Elle peut être consommée crue ou cuite, et sa forte teneur en lycopène lui confère des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé.

Sa chair est croquante, légèrement sucrée et possède une saveur assez prononcée.

Elle se consomme crue en bâtonnets ou en salade et convient également aux légumes rôtis, poêlées, soupes et carottes glacées.

Nom botanique : Daucus carota

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.
date_range Semis : mars à juillet   shopping_basket Récolte : juillet à décembre   wb_sunny Exposition : soleil   terrain Sol : ameubli, sableux et profond    opacity Arrosage : modéré   straighten Espacement : 10 à 15 cm hourglass_empty Levée : 8 à 15 jours à 10–30 °C autorenew Cycle : annuel
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COMMENT SEMER LA CAROTTE ATOMIC RED ?
BON À SAVOIR : Avant votre semis, préparez bien votre terre : affinez-la et arrosez. Si elle est trop lourde, il est possible d’enlever une partie de la terre de votre potager et de la remplacer par du sable pour alléger le sol.

1 - Semez les graines directement en place, en lignes distantes de 15 à 30 cm.

2 - Recouvrez d'un mélange de terre très fine et de sable, sur quelques mms.

3 - Maintenez humide jusqu'au développement des plants.

4 - Éclaircissez une 1ère fois au stade de 4 ou 5 feuilles tous les 2 à 3 cm, puis une 2ème fois environ 10 à 15 jours plus tard tous les 7 à 8 cm.

5 - Binez et sarclez régulièrement.

6 - Arrosez copieusement régulièrement.

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CULTURE ET ENTRETIEN

- Pour semer régulièrement ces graines minuscules, vous pouvez les mélanger avec du sable, du marc de café (ce qui évite en plus la mouche de la carotte) ou de la sciure de bois.

- Vous pouvez aussi mélanger les graines de carottes avec celles de radis. Lors de la récolte des radis, les carottes auront de la place pour pousser sans que vous ayez besoin de les éclaircir. De plus le radis éloigne les araignées rouges!

- Désherbez durant toute la durée de la pousse ; si les fanes de la carotte sont concurrencées par les mauvaises herbes, alors la racine puisera son énergie pour développer les feuilles afin qu’elles trouvent le soleil, au détriment de la racine qui sera rachitique au moment de la récolte.

BONNES ASSOCIATIONS : cultivez l'oignon, l'ail ou le poireau près de vos carottes : ils seront bénéfiques en repoussant la mouche de la carotte. Mais éloignez-les des betteraves et des pommes de terre.
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RÉCOLTE

- Laissez les carottes ressuyer 1 à 2 jours sur le sol, coupez les feuilles au ras du collet et nettoyez-les sans les laver. Lorsqu'elles sont sèches, placez-les dans du sable à la cave.

- Afin d'en récolter durant une longue période, n'hésitez pas à étaler vos semis.

LES ATOUTS NUTRITIONNELS DES CAROTTES ROUGES

Peu caloriques, les carottes rouges apportent naturellement des fibres, ainsi que de la vitamine B9 et du potassium.

La carotte Atomic Red est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui aide à protéger contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Elle est également une bonne source de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, bénéfique pour la santé des yeux et de la peau.

Cette variété contient des fibres douces, des vitamines (B, C, E) et des minéraux comme le potassium, qui renforcent le système immunitaire.

La cuisson intensifie sa couleur rouge, ce qui pourrait préserver ou augmenter sa teneur en composés bénéfiques.

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