La carotte Atomic Red est une variété décorative, originale, originaire des États-Unis, connue pour sa couleur rouge vif due à une forte teneur en lycopène.
Cette carotte produit des racines allongées de 15 à 20 cm de long, avec une chair croquante et une saveur prononcée.
La carotte Atomic Red est une variété précoce, se récoltant environ 70-75 jours après le semis, et nécessite un sol riche et bien drainé pour une bonne croissance.
EN CUISINE:La couleur rouge s'intensifie à la cuisson, devenant plus proche du rouge de la betterave, ce qui la rend particulièrement attrayante dans les plats. Elle peut être consommée crue ou cuite, et sa forte teneur en lycopène lui confère des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé.
Avant votre semis, préparez bien votre terre : affinez-la et arrosez.
1 - Semez les graines directement en place, en lignes distantes de 25 à 30 cm.
2 - Recouvrez d'un mélange de terre très fine et de sable.
3 - Maintenez humide jusqu'au développement des plants.
4 - Éclaircissez une 1ère fois au stade de 4 ou 5 feuilles tous les 2 à 3 cm, puis une 2ème fois tous les 7 à 8 cm.
5 - Binez et sarclez régulièrement.
6 - Arrosez copieusement régulièrement.
ASTUCES DE JARDINIER BIO:
- Pour semer régulièrement ces graines minuscules, vous pouvez les mélanger avec du sable, du marc de café (ce qui évite en plus la mouche de la carotte) ou de la sciure de bois.
- Vous pouvez aussi mélanger les graines de carottes avec celles de radis. Lors de la récolte des radis, les carottes auront de la place pour pousser sans que vous ayez besoin de les éclaircir. De plus le radis éloigne les araignées rouges!
- BONNES ASSOCIATIONS : cultivez l'oignon, l'ail ou le poireau près de vos carottes : ils seront bénéfiques en repoussant la mouche de la carotte.
La carotte Atomic Red est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui aide à protéger contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Elle est également une bonne source de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, bénéfique pour la santé des yeux et de la peau.
Cette variété contient des fibres douces, des vitamines (B, C, E) et des minéraux comme le potassium, qui renforcent le système immunitaire.
La cuisson intensifie sa couleur rouge, ce qui pourrait préserver ou augmenter sa teneur en composés bénéfiques.
La carotte Atomic Red est une variété décorative, originale, originaire des États-Unis, connue pour sa couleur rouge vif due à une forte teneur en lycopène.
Cette carotte produit des racines allongées de 15 à 20 cm de long, avec une chair croquante et une saveur prononcée.
La carotte Atomic Red est une variété précoce, se récoltant environ 70-75 jours après le semis, et nécessite un sol riche et bien drainé pour une bonne croissance.
EN CUISINE:La couleur rouge s'intensifie à la cuisson, devenant plus proche du rouge de la betterave, ce qui la rend particulièrement attrayante dans les plats. Elle peut être consommée crue ou cuite, et sa forte teneur en lycopène lui confère des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé.
