Le thé grec des montagnes est une plante vivace aromatique et médicinale.
Il demande peu d'entretien, se plait en plein soleil et s'adapte parfaitement aux jardins secs et aux rocailles. Rustique, elle résiste à -10 à -15 °C.
Le thé grec des montagnes forme des touffes rases (15 cm de haut maximum), de feuilles velues grises, et des petites fleurs jaunes qui fleurissent en mai et juin.
BIENFAITS MÉDICINAUX: Reconnue depuis l'Antiquité, ses feuilles et ses fleurs se sèchent (en bouquets, tête en bas) et s'utilisent en infusion pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
1 - Semez de mars à mai, sous abri, à 20°C, dans un terreau bien drainant, en surface et ne couvrez pas les graines.
2 - Maintenez humide, mais sans excès, jusqu’à la levée (sous 7 à 15 jours).
3 - Repiquez en godet lorsque les plants sont suffisamment développés.
4 - Installez en pleine terre en sol réchauffé, à partir de mi-mai, ou à l'automne à 40 cm d'écartement.
ASTUCES DE JARDINIER BIO:
- Le thé grec des montagnes préfère les sols pauvres, drainants et les expositions ensoleillées.
- Il est également possible de planter le thé grec des montagnes en pots avec un terreau bien drainant.
Le thé grec des montagnes (Sideritis syriaca) est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes, soutenant ainsi les défenses naturelles de l’organisme.
Il est couramment utilisé pour apaiser les maux de gorge, les refroidissements et les troubles digestifs légers.
Ses flavonoïdes contribuent à réduire le stress oxydatif et à protéger les cellules contre le vieillissement prématuré.
En cuisine, le thé grec des montagnes (Sideritis syriaca) s’utilise comme une herbe aromatique douce et florale.
Ses fleurs peuvent parfumer subtilement les marinades, les poissons blancs, les viandes grillées ou les légumes rôtis.
Infusées dans du lait, de la crème ou du miel, il peut aussi rehausser les desserts — notamment les crèmes, glaces ou pâtisseries méditerranéennes.
Le thé grec des montagnes est une plante vivace aromatique et médicinale.
Il demande peu d'entretien, se plait en plein soleil et s'adapte parfaitement aux jardins secs et aux rocailles. Rustique, elle résiste à -10 à -15 °C.
Le thé grec des montagnes forme des touffes rases (15 cm de haut maximum), de feuilles velues grises, et des petites fleurs jaunes qui fleurissent en mai et juin.
BIENFAITS MÉDICINAUX: Reconnue depuis l'Antiquité, ses feuilles et ses fleurs se sèchent (en bouquets, tête en bas) et s'utilisent en infusion pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
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