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AUBERGINE GRECQUE Tsakoniki - Graines BIO | Ferme de Sainte Marthe | Graines et Bio
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AUBERGINE GRECQUE Tsakoniki BIO 🍆 Livraison Gratuite !

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Logo bio  SACHET DE 30 GRAINES BIO D'AUBERGINE TSAKONIKI

Producteur: La Ferme de Sainte Marthe Logo Ferme de Sainte Marthe

L'aubergine Tsakoniki est une variĂ©tĂ© ancienne grecque (elle bĂ©nĂ©ficie d’une indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) en GrĂšce), considĂ©rĂ©e comme l’une des meilleures aubergines du bassin mĂ©diterranĂ©e!

Elle produit des fruits allongés (20 à 25 cm de long) et finement striés de violet et de blanc, à la peau fine, lisse et brillante.

Sa chair est blanche, tendre et sans amertume, mĂȘme Ă  maturitĂ©.

EN CUISINE : L'aubergine grecque Tsakoniki est dĂ©licieuse, moelleuse et dĂ©licate. C'est une vrai rĂ©fĂ©rence culinaire! Elle est idĂ©ale pour les plats mĂ©diterranĂ©ens comme la moussaka,  ou le melitzanosalata (caviar d’aubergine grec).

Nom latin : Solanum melongena

Semences reproductibles : OUI

FRAIS DE PORT OFFERTS ! Livraison Gratuite

Période de semis conseillé:  Mars - avril
RĂ©colte : Juillet Ă  octobre (en 75 jours en moyenne)
Exposition :  Ensoleillée
Levée : En 10 à 20 jours (à 25°C)
Sol :  Frais, riche en humus, et ameubli sur 20 cm de profondeur.

CONSEILS DE SEMIS de L'AUBERGINE: 

1 - Semez en godet de terreau de semis fin sur couche chaude (25°C constant), en intérieur ou en serre chauffée. Recouvrez de quelques mm de terreau et tassez.

2 - Placez prĂšs d'une fenĂȘtre. Arrosez lĂ©gĂšrement lorsque la terre sĂšche.

2 - Repiquez profondément lorsque le plant fait 15 cm (fin mai). Gardez 50 cm entre chaque plant, et 60 cm entre chaque rang. Tuteurez les plants.

3 - Arrosez fréquemment, mais peu abondamment à chaque fois.

ASTUCES DE JARDINIER BIO :

- Paillez les pieds pour garder le sol frais, ou alors binez réguliÚrement.

- Trouvez lui un place trÚs ensoleillée. L'aubergine a besoin de chaleur.

- Lors des arrosages, attention Ă  ne pas mouiller le feuillage pour Ă©viter le mildiou.

- Enlevez toutes les pousses partant de la tige principale (rejets partant du pied appelé les "gourmands") sur 30 cm de hauteur, et ensuite conservez tout le reste.

- BONNES ASSOCIATIONS DE SEMIS : l'aubergine aime la compagnie de l'estragon, des piments, des pois, des tomates et du thym. 

- RÉCOLTE : La rĂ©colte a lieu environ 75 jours aprĂšs le semis. RĂ©coltez les fruits lorsqu'ils sont bien dĂ©veloppĂ©s et souples au toucher.

L’aubergine Tsakoniki est une vĂ©ritable rĂ©fĂ©rence!

Sa texture moelleuse et sa saveur dĂ©licieuse et dĂ©licate la rendent idĂ©ale pour les plats mĂ©diterranĂ©ens : moussaka, imam bayildi, melitzanosalata (caviar d’aubergine grec) ou gratins lĂ©gers.

CoupĂ©e en tranches, elle se grille ou se rĂŽtit parfaitement sans absorber trop d’huile.

Elle convient aussi aux farcis, sautés, beignets et aux préparations végétarienne.

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