BASILIC CITRON Mrs Burns - Kokopelli 🌱 Livraison Gratuite

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LE BASILIC CITRON MRS BURNS, UN PARFUM DE CITRON PARTICULIÈREMENT INTENSE

Le basilic Citron "Mrs Burns" est une variété ancienne originaire du Nouveau-Mexique, à l'arôme et la saveur citronnés très intenses, plus marqués que ceux du basilic citron classique.

Il produit des petites feuilles pointues très parfumées, et des fleurs blanches apparaissant en été et attirant les pollinisateurs.

LE CONSEIL DU JARDINIER : Planté entre les pieds de tomate, le basilic contribuera à éloigner certains parasites.

COMMENT UTILISER LE BASILIC CITRON MRS BURNS EN CUISINE ?

Le basilic citron Mrs Burns est idéal pour parfumer poissons, salades, plats asiatiques, desserts et boissons grâce à son goût frais et citronné. Il se prête parfaitement aux pestos, marinades, et vinaigrettes.

Nom botanique : Ocimum basilicum sp. pilosum

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : mars à juin Récolte : juin à octobre Exposition : soleil et abrité Sol : riche, meuble et frais Arrosage : régulier, sans excès Espacement : 25 à 30 cm Levée : 10 jours à 20 °C Cycle : annuel

COMMENT SEMER LE BASILIC CITRON MRS BURNS ?

ASTUCE : La levée du basilic peut être capricieuse : pour faciliter la germination, faites tremper vos graines pendant 24 h avant de les semer.

1 - Semez à partir du mois de mars, sous serre, mini-serre ou à l'abri, à 20 °C.

2 - Recouvrez avec 2 à 5 mm de terreau.

3 - Arrosez régulièrement (au vaporisateur jusqu’à la levée). Attention à ne pas trop arroser non plus, le basilic est sujet à la fonte des semis.

4 - Placez vos godets ou pots dans un endroit lumineux (par exemple près d'une fenêtre), à une température de 20 °C.

CULTURE ET ENTRETIEN

5 - Lorsqu'ils auront 3 à 4 feuilles, repiquez vos petits plants de basilic au jardin après les dernières gelées au plus tôt en mai. Installez les plants en extérieur après les dernières gelées, lorsque le sol est réchauffé et que les températures nocturnes dépassent durablement 10 à 12 °C.

6 - Plantez vos plants de basilic dans un sol bien drainé et riche à exposition ensoleillée (il aime la chaleur). Vous pourrez y ajouter du compost bien décomposé.

7 - Gardez 50 cm entre chaque plant. Arrosez sans mouiller le feuillage et sans excès.

BON À SAVOIR : pincez régulièrement l’extrémité des tiges et supprimez les fleurs pour favoriser la ramification et prolonger la production de feuilles.

RÉCOLTE

Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en coupant des tiges juste au-dessus d’une paire de feuilles, n'hésitez pas à couper bas, à quelques cm du sol, le plant produira davantage de nouvelles branches. Récoltez de préférence avant la floraison pour préserver leur parfum.

USAGES TRADITIONNELS DU BASILIC:

Le basilic est une source de vitamines et minéraux:

Vitamines : A, C et K

Minéraux : calcium, magnésium, manganèse, cuivre et fer.

Le basilic possède des propriétés antioxydantes (il combat les radicaux libres), antibactériennes, antispasmodiques, anti-nauséeuses. Il est également calmant (on peut en boire une tasse au coucher).

Le basilic est réputé aider le système digestif (ballonnement, indigestion, aigreur...) : préparez une infusion de 3 à 4 g de feuilles de basilics (quelques feuilles) par tasse après chaque repas pour lutter contre les spasmes digestifs et gastriques, flatulences, coliques...

SOURCE KOKOPELLI:

Le Basilic Africain est surtout utilisé pour aider à soigner le diabète mais également la dysenterie, les refroidissements, les infections parasitaires, les fièvres et les inflammations articulaires.

Des études récentes ont mis en exergue ses qualités anti-bactériennes, anti-fongiques et anti-virales. L'huile essentielle des feuilles est utilisée pour traiter des problèmes respiratoires et comme antipyrétique. Il est également utilisé en Afrique pour éloigner les moustiques porteurs de la malaria et la dengue.

À SAVOIR : ces informations présentent les usages traditionnels de la plante et ne constituent pas une indication thérapeutique.

COMMENT UTILISER LE BASILIC CIRON MRS BURNS EN CUISINE ?

Le basilic citron Mrs Burns s’utilise pour parfumer de nombreux plats grâce à son goût frais et citronné qui relève les poissons, salades, plats asiatiques, sauces, desserts et boissons.

Il est parfait dans un pesto original, une marinade pour grillades, ou une boisson rafraîchissante infusée de feuilles de basilic et de citron vert.

Il s’accorde bien dans des vinaigrettes, sur des fruits frais ou pour accompagner un dessert lacté, et il apporte une note exotique et vivifiante dans les recettes les plus simples comme dans les créations plus élaborées.