Apporter du compost décomposé ou de la cendre de bois
Exposition :
Ensoleillée
Levée des graines :
20 jours (en sol à 15 à 20 °C)
Arrosages :
Abondants et réguliers. Très exigeant en eau.
CONSEILS DE SEMIS du CÉLERI-RAVE:
1 - Semez les graines en godets, dans un lieu chauffé, et avec de la lumière.
2 - Repiquez les plants 2 fois avant leur place définitive : la 1ère fois lorsque le plant a 2 à 3 feuilles et une 2ème fois au stade de 4 à 5 feuilles.
3 - Repiquez enfin en place tous les 30 cm (exposition ensoleillée). Espacez les lignes de 40 cm environ. N'hésitez pas à apporter du compost bien décomposé et de la cendre de bois (ils adorent!).
4 - Paillez et arrosez régulièrement et abondamment : le céleri-rave redoute par dessus tout la sécheresse.
Frites de céleri rave aux herbes de Provence:
Ingrédients:
1 beau céleri rave
des herbes de Provence
huile d'olive, sel, poivre
Préparation:
Eplucher et laver le céleri rave,
Couper le céleri en deux, puis détailler en frites d'environ 1 cm d'épaisseur,
Ajouter huile d'olive, herbes de provence, sel, poivre et bien mélanger afin de napper les frites,
Etaler sur une plaque à four couverte de papier cuisson,
Frites de céleri rave aux herbes de Provence
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