DUO DE TOMATES POIRE ROUGE ET JAUNE PRÉSEMÉ BIO🍅

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SACHET DE 2 DISQUES (de 10 cm) DE GRAINES PRÉSEMÉES

GRAINES PRODUITES ET MISES EN SACHET PAR:
ERNEST TURC *

SEMENCES REPRODUCTIBLES

LIVRAISON OFFERTE SUR TOUTES LES GRAINES !

UN DUO DE TOMATES POIRE ROUGES ET JAUNES

Ce sachet réunit deux disques présemés de 10 cm permettant de cultiver des petites tomates rouges et jaunes en forme de poire, aussi originales que décoratives.

ATOUT DU DUO : PETITS FRUITS BICOLORES EN FORME DE POIRE

1 DISQUE PRÉSEMÉ

TOMATE POIRE ROUGE

Variété vigoureuse et productive formant des grappes de petits fruits rouges de 10 à 15 g. Leur chair est ferme, juteuse, sucrée et légèrement acidulée.

1 DISQUE PRÉSEMÉ

TOMATE POIRE JAUNE YELLOW PEARSHAPED

Variété productive aux nombreux petits fruits jaune vif en forme de poire. Leur chair est ferme, juteuse et agréablement sucrée.

Nom botanique : Solanum lycopersicum

* Graines et Bio est revendeur agréé de plusieurs semenciers bio. Nous ne produisons ni ne conditionnons ces graines : vous recevez le sachet d’origine du semencier indiqué.

Semis : février à mai Récolte : juillet à octobre Exposition : soleil et chaleur Sol : riche, meuble et drainé Arrosage : régulier, au pied Espacement : 50 à 70 cm Levée : 5 à 10 jours à 20-25 °C Cycle : annuel

COMMENT SEMER LES TOMATES ?

À RETENIR : la tomate a besoin de chaleur et de beaucoup de lumière pour germer et former des plants robustes.

❶	Semez au chaud : De février à mars au chaud, et en pleine terre une fois les gelées passées, creusez un trou ou remplissez un pot de terre, puis posez le disque. Choisissez une exposition chaude et un sol riche. Espacez chaque disque d’environ 80 cm de distance.
❷	De février à mars au chaud, et en pleine terre une fois les gelées passées, creusez un trou ou remplissez un pot de terre, puis posez le disque. Choisissez une exposition chaude et un sol riche. Espacez chaque disque d’environ 80 cm de distance.
❸	Maintenez une humidité régulière : humidifiez en pluie fine sans détremper le terreau. Placez les semis à une température de 20 à 25 °C.
❹	Repiquez les jeunes plants : après la levée, placez-les dans un emplacement très lumineux. Lorsqu’ils possèdent deux vraies feuilles, repiquez-les dans des godets individuels.
❺	Plantez au jardin : installez les plants après les dernières gelées, généralement à partir de la mi-mai. Espacez-les de 50 à 70 cm et posez les tuteurs dès la plantation.

CULTURE ET ENTRETIEN DES TOMATES

Plantation : choisissez un emplacement chaud et ensoleillé. Enrichissez la terre avec du compost mûr et enterrez légèrement la base de la tige afin de favoriser la formation de nouvelles racines. N'oubliez pas de mettre en place un système de tuteurage lorsque vous repiquez vos plants.

Arrosage : arrosez régulièrement et en profondeur, uniquement au pied. Évitez de mouiller le feuillage et conservez une humidité aussi constante que possible.

Paillage : lorsque le sol est suffisamment réchauffé, installez un paillage pour conserver l’humidité et limiter le développement des herbes indésirables.

Taille : la suppression des gourmands n’est pas obligatoire. Elle dépend du port de la variété, de la méthode de culture et de l’espace disponible.

CONSEILS DU JARDINIER POUR LES TOMATES

ASSOCIATIONS AU POTAGER : les œillets d’Inde, les soucis, la bourrache et les aromatiques fleuries favorisent la biodiversité autour des tomates. Les capucines peuvent attirer les pucerons, mais doivent être régulièrement surveillées.

PRÉVENTION DES MALADIES : espacez suffisamment les plants, arrosez au pied, retirez les feuilles touchant le sol et aérez régulièrement les cultures installées sous serre.

SEMIS TRÈS HÂTIFS : un semis en janvier n’est conseillé qu’avec un abri chauffé et un éclairage suffisant. Sans ces conditions, les plants risquent de s’allonger et de s’affaiblir avant leur plantation.

ENDURCISSEMENT : pendant les 7 à 10 jours précédant la plantation, sortez progressivement les plants durant la journée, puis rentrez-les la nuit. Évitez au début le soleil direct et le vent fort.

LES ATOUTS NUTRITIONNELS DE LA TOMATE

RICHE EN EAU ET PEU CALORIQUE : composée majoritairement d’eau, la tomate est légère et particulièrement rafraîchissante.

VITAMINE C ET CAROTÉNOÏDES : elle apporte notamment de la vitamine C ainsi que du bêta-carotène et du lycopène, pigment naturel responsable de la couleur rouge de nombreuses variétés.

CRUE OU CUITE : consommée crue, la tomate permet notamment de profiter de sa vitamine C. Une fois cuite, son lycopène devient généralement plus facilement assimilable par l’organisme.

FIBRES : la tomate contient également une petite quantité de fibres, présentes notamment dans sa peau.

COMMENT UTILISER LES TOMATES POIRES EN CUISINE ?

Les petites tomates se prêtent à une multitude de recettes. Sucrées, juteuses et légèrement acidulées, elles sont particulièrement savoureuses crues et peuvent être simplement picorées à l’apéritif.

Elles conviennent également aux salades, brochettes, tartes, pizzas, préparations au four et décorations de plats.

CONSEIL DE CONSERVATION : conservez de préférence les tomates mûres à température ambiante. Le froid du réfrigérateur atténue leur saveur et leurs arômes.

TARTE AUX TOMATES CERISES ET À LA MOUTARDE

INGRÉDIENTS :

250 g de tomates cerises en forme de poire
1 pâte feuilletée
4 œufs
100 g de crème fraîche épaisse
3 cuillerées à soupe de moutarde mi-forte
Une dizaine de feuilles de basilic
Sel et poivre du moulin
Quelques pignons de pin, facultatifs

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 200 °C.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.
Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
Coupez les tomates en deux et répartissez-les sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez.
Versez la préparation sur les tomates, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Lorsque la tarte est bien dorée, ajoutez le basilic ciselé et, si vous le souhaitez, quelques pignons de pin pour apporter du croquant.