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Carpaccio de tomates
Carpaccio tomates:
Ingrédients:
- 1 belle tomate bien mûre coupée en fines tranches
- de l'huile d'olive
- du basilic
- quelques gouttes de citron
- sel, poivre
- quelques fleurs pour la décoration: capucine, bourrache ou hysope par exemple
Pour twister la recette utilisez du citron vert.
Essayez également la version avec du piment d'Espelette pour relever le tout.
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