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Carpaccio de tomates

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Carpaccio tomates:

Ingrédients:

  • 1 belle tomate bien mûre coupée en fines tranches
  • de l'huile d'olive
  • du basilic
  • quelques gouttes de citron
  • sel, poivre
  • quelques fleurs pour la décoration: capucine, bourrache ou hysope par exemple

Pour twister la recette utilisez du citron vert. 

Essayez également la version avec du piment d'Espelette pour relever le tout.

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