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Tartelette rhubarbe fraises

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Tartelettes rhubarbe fraises:

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 400g de rhubarbe
  • 100g de fraises 🍓 
  • 150g de sucre en poudre
  • 2 oeufs 
  • 125g de crème fraîche

Préparation:

  1. Couper la rhubarbe en tronçons de 2 cm
  2. Faire macérer 1 heure avec 50 g de sucre
  3. Egoutter la rhubarbe dans une passoire
  4. Etaler la pâte dans des moule beurrés
  5. Garnissez avec la rhubarbe et faites cuire à 180° pendant 20 minutes
  6. Battez les œufs et le sucre dans un bol, ajoutez la crème fraîche et versez le tout sur la tarte.
  7. Remettre à cuire 15 minutes.

Voir la recette en vidéo:

 
Publié dans: Recettes

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